鸡蛋专栏多空分歧犹在蛋价重心上移

鸡蛋专栏多空分歧犹在蛋价重心上移

　　11月产销区鸡蛋价较10月小幅回落，但整体犹在高位运行，蛋价重心较往年上移。据卓创数据统计显示，11月主产区月均价5.元/斤，环比跌幅1.23%，同比涨幅16.15%；主销区月均价5.元/斤，环比跌幅1.%，同比涨幅13.14%。11月初受“双11”备货支撑，电商及商超备货数量增加，终端需求较好，价格得到高位支撑，随后各环节转为消化库存为主。同时局部产区加剧，道路运输不畅，叠加全国在产蛋鸡存栏量延续低位，市面上可流通货源有限，造成局部市场货源紧缺、阶段性供应失衡的现象，支撑蛋价于淡季仍位于高位徘徊。预计12月鸡蛋市场保持供需两弱，蛋价调整空间不大。

　　近两个月鸡蛋及淘汰鸡价格均处于高位，养殖户的盈利水平再度提升，在一定程度上利多养殖单位上鸡积极性，部分空栏率较高地区补栏量增加。但另一方面，目前饲料成本犹在高位运行，持续压缩蛋鸡养殖的中长期盈利空间，年内盈利水平不及业者预期，综合来看，养殖单位补栏仍趋于谨慎。从后续新增产能来看，12月份新开产蛋鸡主要是8月份前后补栏的鸡苗，8月份鸡苗补栏量环比增加2.%。因此，12月份新开产蛋鸡数量较11月或略增。从淘汰鸡方面看，12月份养殖单位淘汰老鸡积极性或有所提升，淘汰鸡出栏量或略有增加且大于新开产蛋鸡数量，因此12月份理论在产蛋鸡存栏量或略减，供应面持续偏紧对蛋价形成强有力助推。且考虑到供应端、成本端、高猪价等影响，鸡蛋现货价格重心或较往年上移。目前来看期货主力2301合约多空分歧仍较大，下方00一线成本支撑较强，但本质上又属于“节后合约”，不利于交割，上涨压力亦较大，整体呈现区间宽幅震荡走势。

　　基差高位运行，存栏恢复缓慢，05合约多单轻仓持有，止损参考。后期重点现货价格走势，及淘鸡情况。

　　11月产销区鸡蛋价较10月小幅回落，但整体犹在高位运行，蛋价重心较往年上移。据卓创数据统计显示，11月主产区月均价5.元/斤，环比跌幅1.23%，同比涨幅16.15%；主销区月均价5.元/斤，环比跌幅1.%，同比涨幅13.14%。11月初受“双11”备货支撑，电商及商超备货数量增加，终端需求较好，价格得到高位支撑，随后各环节转为消化库存为主。同时局部产区加剧，道路运输不畅，叠加全国在产蛋鸡存栏量延续低位，市面上可流通货源有限，造成局部市场货源紧缺、阶段性供应失衡的现象，支撑蛋价于淡季仍位于高位徘徊。综合来看，淡季之下市场看空后市需求心态仍在，各环节控制库存低位，预计12月鸡蛋市场保持供需两弱，蛋价调整空间不大。

　　11月期货盘面波动较为频繁，月初延续10月走势继续弱势调整，月中受现货市场影响，部分空头离场，盘面开始拉涨，25日收盘价涨至月内高点后多空博弈加剧，临近月底盘面大量减仓，开启下行模式。目前来看期货主力2301合约多空分歧仍较大，下方00一线成本支撑较强，但本质上又属于“节后合约”，不利于交割，上涨压力亦较大，呈现区间宽幅震荡走势。短期基差修复情况。一旦现货涨势放缓，期价仍有回落风险。

　　据卓创数据统计，11月主产区代表市场日均发货量为8.吨，环比跌幅3.27%，同比跌幅4.%。11月份终端对高位蛋价消化有限，采购心态趋于谨慎，多顺势购销，维持低位库存，加之多数市场流通断续受阻，产地整体外发量有限，内销增多，各产区发货量较前期均有所缩减，库存较前期增加。后期看，12月终端需求略有好转，但当前存栏量处相对低位，预计下月产区发货量有所回升但幅度有限。11月主销区代表市场鸡蛋日均总销量10.吨，环比减6.%，同比减5.05%，月内总销量为0.吨。由于月初蛋价处于历史高位，终端市场高价难销，且月内产区蛋价弱势走低，下游环节为规避风险，采购心态谨慎，采购量缩减，市场走货减慢。同时本月猪肉与蔬菜价格均有所下降，一定程度上抑制终端消费，市场需求较为低迷。另外，月内部分销区流通受限，导致市场成交量缩减。因此 本月市场需求减弱，加之流通不畅，销区销量下降。

　　今年在产蛋鸡存栏量整体处于偏低水平，为蛋价持续处于高位形成有力支撑。11月多数产区蛋鸡产蛋率维持稳定，少数南方地区小幅提升，整体变化不大。根据卓创资讯数据统计，截至11月30日，全国主产区高峰期产蛋率为.04%，环比上升0.17个百分点，同比上升0.个百分点。11月主产区代表市场平均空栏率11.%，环比上升0.02个百分点。养殖单位淘鸡积极性提升，淘汰鸡出栏量增加，虽部分养殖单位顺势补栏，但受高位饲料成本影响，补栏量有限，本月空栏率小幅提升。

　　根据卓创资讯数据统计，11月全国在产蛋鸡存栏量约为11.亿只，环比减0.%，同比增幅0.%。本月新开产的蛋鸡主要是7月前后补栏的鸡苗，受气温上升影响育雏难度加大，且饲料成本偏高，养殖单位补栏意向低迷，鸡苗销量降至年内鸡蛋分析，环比减2.%，因此月内新开产蛋鸡数量较少。另一方面，由于本月蛋价与淘汰鸡价格均弱势走低，养殖单位淘鸡积极提升，淘汰鸡出栏量环比增加。综合看来，本月新开产蛋鸡数量减少，而淘汰鸡出栏量增加，在产蛋鸡存栏量环比下降。11月蛋价先落后震荡，重心降低，但蛋价水平仍处于同期较高位。月内多地流通受阻，养殖单位因担忧后市，淘鸡积极性略有提高，老鸡出栏量增加，0日龄以上老鸡占比10.08%，环比减少0.06个百分点。当前养殖单位整理盈利水平尚可，但饲料成本维持相对高位，养殖单位淘鸡后观望心态浓厚，整体补栏积极性虽有提升但仍谨慎，120日龄以下后备鸡占比14.%，环比略增0.03个百分点。主产蛋鸡占比环比略增，120-0日龄产蛋鸡占比.07%，环比增加0.03个百分点。后市看，当前待淘老鸡存栏量仍有限，后期整体可淘量不多，预计后期占比或继续维持相对低位；受高成本限制，鸡苗及青年鸡补栏积极性提升有限，预计后备鸡占比或变化不大。

　　截至11月末，全国主产区代表市场大码鸡蛋平均占比%，中码鸡蛋平均占比%，小码鸡蛋平均占比11%，环比上月均持平。11月份鸡蛋价格下滑，养殖单位淘汰老鸡积极性提高，淘汰鸡出栏量增加。但部分地区交通受限，淘汰鸡出栏难度增加，11 月份淘汰鸡出栏量增幅有限。饲料成本高，前期养殖单位上苗积极性不高，新开产蛋鸡数量增加有限。综合来看，短期大、中码鸡蛋占比仍然占据主力，小码蛋货源供应紧张。

　　从新增产能来看，12月份新开产蛋鸡主要是8月份前后补栏的鸡苗，8月份鸡苗补栏量环比增加2.%。因此，12月份新开产蛋鸡数量较11月或略增。淘汰鸡方面，12月份养殖单位淘汰老鸡积极性或有所提升，淘汰鸡出栏量或略有增加。淘汰鸡出栏量大于新开产蛋鸡数量，因此12月份到2023年2月份理论在产蛋鸡存栏量或略减，鸡蛋供应量依然偏紧。蛋价底部支撑较强。

　　11月全国淘汰鸡月均价6.元/斤，环比跌幅4.%，同比涨幅21.%。本月鸡蛋价格高位回落，养殖单位淘汰老鸡积极性略有提高，淘汰鸡出栏量小幅增鸡蛋酥做法仍抵触高价货源，开工积极性不高，月底部分厂家停工，农贸市场活禽销售处于淡季，销量偏少。整体而言，本月全国淘汰鸡市场供应量小幅增加，需求量仍处低位，使得淘汰鸡价格高位下跌。

　　11月卓创资讯对全国13个重点产区22个代表市场的淘汰鸡出栏量进行监测统计，月内总出栏量210.15万只，环比涨幅1.%，同比跌幅7.%。本月产区鸡蛋价格下跌，提高养殖单位淘汰老鸡积极性，但部分市场由于交通受限，导致淘汰鸡出栏困难，因此本月淘汰鸡出栏量虽有增加，但幅度不大鸡蛋夹饼开工率不高，收货量有限，农贸市场需求量同样偏少，需求不佳也使得淘汰鸡出栏量略少。其中吉林、河北、江苏、湖北淘汰鸡出栏量普遍增多，辽宁、山西、山东等地出栏难度略大，出栏量小幅减少。卓创资讯对全国的14个重点产区20个代表市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，本月底淘汰鸡平均淘汰日龄5天，较上月底维持一致。养殖收益基本正常，养殖单位多计划正常淘汰老鸡，少数有延迟现象。临近月底虽部分养殖单位有淘鸡意向，但因交通受阻无法出栏，因此淘汰鸡出栏日龄较上月底变化不大。

　　根据卓创资讯监测显示，目前主产区0天以上的蛋鸡约占整体蛋鸡存栏量的 10.08%，环比减少0.06个百分点，适龄老鸡略减少。供应方面，12月份进入淘汰期的蛋鸡应为2021年7-8月份补栏的鸡苗，此阶段鸡苗销量呈现小幅增加趋势，且下月进入年底，养殖单位淘汰老鸡积极性或逐渐提高，因此预计12月份全国淘汰鸡出栏量或有增加趋势。但由于鸡蛋收益尚可，养殖单位淘汰老鸡紧迫性不高，或仍存抵触低价心理，出栏量增加幅度或有限。需求方鸡蛋酥做法生产计划偏少，库容率降低，且下月将进入节前备货阶段，蒸鸡蛋怎么做好吃开工率或呈逐渐提高趋势。而农贸市场活禽销售暂不活跃，且下月暂未进入活禽销售旺季，因此预计下月淘汰鸡需求增量将鸡蛋的简笔画采购方面，农贸市场活禽需求或表现一般。综上所述，卓创资讯预计12月全国淘汰鸡供应量与需求量均有小幅增加可能，供应量增幅略大，因此价格或呈现先下跌后走稳的变化趋势。次年1月进入消费旺季，价格有上涨趋势，明年2月份进入需求淡季，价格或有下跌可能。

　　据卓创数据显示，截至11月30日，11月商品代鸡苗均价为3.元/羽，环比涨幅4.26%，同比涨幅7.%。11月份卓创资讯监测梦见鸡蛋碎了商品代鸡苗总销量约为14万羽，环比跌幅4.%，同比跌幅11.07%。虽然11月蛋鸡养殖利润尚可，但受制于饲料成本偏高影响，仅上旬养殖单位补栏积极性提高，鸡苗需求量略有增加。但中下旬补栏再度受挫，加上青年鸡场同步需求下降，鸡苗销量减少。目前饲料价格难有明显调整，仅部分空栏率较高地区适当补栏，预计12月鸡苗销量或低位盘整。11月上旬鸡蛋和淘汰鸡价格处于高位，蛋鸡养殖利润颇丰，部分地区养殖单位补栏积极性提高，特别是青年鸡需求好转，苗价顺势上涨。中下旬鸡蛋及淘汰鸡价格回落，蛋鸡养殖盈利缩减，加上饲料成本居高不下，养殖单位补栏积极性受挫，鸡苗需求欠佳，苗价趋稳运行。

　　虽然12月蛋鸡养殖仍处于盈利状态，但受制于饲料成本高位不下，在一定程度上打压养殖单位补栏积极性，仅部分空栏率较高地区适当补栏。整体而言，鸡苗市场供需继续僵持，预计12月鸡苗价格大局或稳，涨跌两难。2023年1月受春节假期影响，鸡苗需求减弱，苗价或小幅下调。春节过后，2023年2月养殖单位补栏积极性或有提升，苗价或有上涨可能。

　　我梦见鸡蛋碎了数据显示，11月蛋鸡养殖成本为4.元/斤，较上月涨0.07元/斤，环比涨幅1.%；养殖盈利为1.09 元/斤，较上月跌0.13 元/斤，环比跌幅10.%。本月玉米均价为28元/吨，较上月上涨元/吨，涨幅2.%。11月玉米市场价格偏强运行。东北产区由于新季玉米收割期整体延后，加之农户挺价惜售，市场上量温州鸡蛋库存较低，以及进入传统的消费旺季，下游采购需求较高，对玉米价格构成较强支撑。11月豆粕均价为 元/吨，较上月上涨元/吨，涨幅0.%，11月份豆粕现货冲高回落，上半月国内油厂开机率处于历史同期低位，多家工厂豆粕无库存，且提货，导致当时豆粕现货居高不下。下旬伴随大豆大量到港，油厂开机率大幅回升，豆粕供给增加，豆粕现货出现大跌。综合来看，月内玉米及豆粕价格均有上涨，致使蛋鸡养殖成本环比上调。本月鸡蛋市场供应面持续收紧，但受多地前后反扑影响，养殖端及贸易端出货遇阻，市场交投受限，月内蛋价高位回落后震荡走低，月均价环比下跌，月内养殖盈利缩减。

　　作为农副产品，鸡蛋价格在年内呈现明显的季节性特征，这主要是由鸡蛋的供需关系引起的，尤其是短期变化主要体现在需求端。具体来讲，鸡蛋价格从1月、2月开始不断下滑，直至4月前后大概率会达到年度鸡蛋分析水平，之后持续走高，5月末达到上半年水平，6月份出现持续走低现象，7月下旬出现上涨态势，直至9月中下旬，鸡蛋现货价格将达到年内位，9月过后价格开始出现不同程度的下滑，随后10月份至12月份逐步走稳。从另一个角度来说，其季节性周期特点主要体现在元旦、春节前夕，以及中秋、国庆双节备货，由历史鸡蛋大宗价格数据走势分析来看，鸡蛋现货价格全年高点多数分布在中秋节前和元月份。而重要的节日过后，鸡蛋价格往往大幅回落至走平。每年现货价格低点大概率都出现在3-4月份，春节后市场继续消耗前期集中采购的库存，采购需求低迷。而温度和湿度对产蛋率、蛋重、蛋壳品质和饲料的转化率都有较大影响，产蛋鸡舍最理想是在15-25度，最适宜的湿度是%－%。春季气候逐渐变暖，是产蛋的季节，产蛋率为年内高点。

　　鸡蛋的需求以家庭消费为主，以餐饮食堂食品加工需求为辅，家庭以及食品加工方面需求整体一直较为稳定，一般来讲，夏季人们饮食偏清淡, 对鸡蛋替代品猪、牛、羊肉的消费减少，鸡蛋需求相对增多；再加上气温升高,前期困扰消费市场的得到缓解，消费预期增加。又因9月高校开学叠加利好，中秋国庆双节提振鸡蛋消费，使得需求端向好，价格将有望呈现上行。而且根据历年现货市场季节性规律来看亦如此，在8-9月份期间上涨概率较高。4月受国内影响，产销区出库及量差距较大，各地蛋市报价紊乱。现货蛋价超预期上涨。2022年中秋节为9月10日。中秋节日叠加9月初学校开学的备货拉动，鸡蛋的需求量达年内，且夏季高温，蛋鸡产蛋率低，8月份鸡蛋价格上涨至前三季度高点。而今年情况特殊，国庆过后全国各地加重，货源运输受阻，市面上可流通货源有限，而局部地区家庭囤货需求明显增加，市场走货加快，拉动蛋价蛋价创年内新高。淡季不淡，产销区蛋价均居高不下。期货JD2301合约多空分歧较大，虽同样属于“节后合约”，但成本附近支撑较强，随着现货价格的上涨，期现基差逼近1000点，存修复需求，主力合约下方支撑位参考00。后期重点现货价格走势，及淘鸡情况。

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