教你如何挑选健康的新鲜鸡蛋

教你如何挑选健康的新鲜鸡蛋

　　如今，走进超市会发现，简简单单的一个鸡蛋，竟一下子出了10多个品种，琳琅满目。很多读者咨询，到底该如何选择鸡蛋，什么样的鸡蛋。

　　专家说，首先要明确的是，不论哪种鸡蛋，等量的蛋白、蛋黄，其营养含量都是差不多的。挑选鸡蛋，并非挑选其营养含量，更多的是挑选新鲜程度高和 农残、药残、细菌少的鸡蛋。对于包装好的鸡蛋，首先要购买大品牌放心产品；其次要看生产日期，购买7天以内的。这样的鸡蛋能保证新鲜。而对于散装鸡 蛋，一般有三种方法挑选。