日本独特的鸡蛋文化生鸡蛋拌饭是国民吃法了解后才知其中原因

日本独特的鸡蛋文化生鸡蛋拌饭是国民吃法了解后才知其中原因

　　说到鸡蛋大家都不陌生，鸡蛋在我们中国已经是一种日常的食材了，也只有部分人觉得我们吃不起茶叶蛋了。不过有一个国家的鸡蛋有一些与众不同，那就是日本的鸡蛋了，日本的鸡蛋非常独特，这也形成了一种独特的鸡蛋文化。你知道日本鸡蛋做出来的美食都有什么吗？

　　要说大家印象最深的莫过于日本的生鸡蛋拌饭了，日本的生鸡蛋拌饭已经是一种国民的日常吃法了，不少人在家里懒得动手做饭的时候，就会用一碗米饭，在上面打上一颗生鸡蛋，然后倒上酱油这份生鸡蛋拌饭就可以吃了。在日本人看来这是一种非常享受的吃法，但是在我们看来这简直就是重口味啊，只有了解后才知其中原因。

　　那为啥日本人喜欢吃生鸡蛋呢？其实日本的鸡蛋和我们的不一样，我们平常吃的鸡蛋为啥生的时候有一种腥味呢，因为我们的鸡蛋没有经过杀菌，而且也放了超过三天以上了，所以味道是比较大的。但是日本的鸡蛋经过了层层杀菌，超市里上新的鸡蛋也是日式鸡蛋鲜的，所以味道很小。

　　尽管日本的鸡蛋特别，但是也不能吃生的吧？其实这还有一个说法，不粘锅煎鸡蛋友的猜测，那就是日本人自古以来个子都比较低，在以前的日本一个一米七的人就算是巨人级别的了。所以日本也倡导国民汲取营养，吃生鸡蛋就是其中的一个举措，也是希望通过这样的饮食结构来改善这个问题。

　　就现实情况来说，日本的生鸡蛋确实是有些不一样，不少吃鸡蛋能减肥吗友都尝试过，无论是吃日本的生鸡蛋拌饭，还是吃寿喜烧的时候有鸡蛋液当蘸料，都基本上没有一点腥味，而且还有一种清香。既有营养吃起来又方便，还有一些香味，这样的鸡蛋即使是生吃也是不错的选择吧？