炒鸡蛋别用油了只需3分钟让鸡蛋更滑嫩还不粘锅

炒鸡蛋别用油了只需3分钟让鸡蛋更滑嫩还不粘锅

　　怎么做煎鸡蛋,火腿鸡蛋,布丁鸡蛋有着“全营养品”之称的鸡蛋，百搭又好吃，无论是国内国外，鸡蛋可谓是最不受地域限制的一样美食了。虽然价格便宜，但是营养价值却很高，堪称是最优质、天然的补品！

　　鸡蛋常见的做法特别多，可以煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋，还有鸡蛋汤等，无论怎么做都好吃。

　　作为长武的地道菜品，水炒鸡蛋的做法历史相当久远，它也俗称“软炒”，和油炒的鸡蛋不同，炒出的鸡蛋软嫩，入口即化，凝而不固，软嫩清香。

　　和普通的炒鸡蛋相比，它更加低脂健康，只需3分钟就能出锅，既可以满足大家的减肥需求，又清爽不油腻。老人孩子，以及想要瘦身的人群都非常适宜食用哦~

　　3、水沸后关火，稍微晾晾降温至℃左右，再将蛋液慢慢的倒入锅中，蛋液由于水温的原因，底部会很快凝固。

　　2、蛋液倒入烧开的水内，先不要翻动，等蛋液底部定型才能翻动。（鸡蛋棉）

　　5、炒鸡蛋的时候，建议大家放入一些虾皮，可以起到补钙的功效，还能增香哦，临出锅前还可以撒点小香葱、玉米粒哦~