都会做简单的西红柿炒鸡蛋少油版你见过吗

都会做简单的西红柿炒鸡蛋少油版你见过吗

　　有没有什么办法，让菜不放油或少放油的情况下，跟放了油一样香呢？小编肯定地告诉你：有！没问题！

　　将洗好剥皮的西红柿从上而下切成片，再横着切成条，最后切成丁放在了一旁；随后把四个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀；然后在鸡蛋中加一勺尖盐，一勺尖的白胡椒粉，四分之一勺生抽，一勺料酒；除此之外，还要加一样东西，这样东西就是我们无油炒鸡蛋的精华所在。

　　随后把准备好的西红柿丁放入鸡蛋液，再放入用水焯过的青豆粒和虾仁；然后在厨房用纸上蘸一点点油；把锅下面稍微擦一擦，主要把锅底润一润；这时候倒入蛋液，可以用筷子稍微推一推，加快它的成熟度；接下来盖上锅盖，用小火焖上两分钟。两分钟后，鸡蛋的上面已经凝固，下面也已经焦黄，就可以出锅啦！

　　我们提前15分钟用清水泡上葱和姜，把葱姜水倒入鸡蛋中，鸡蛋和葱姜水的比例是4：1。

　　整个制作过程只用了厨房用纸上蘸着的一点点油，可以说是既健康又美味。而像这样“蘸油抹锅”就可以炒出美味的不只是西红柿炒鸡蛋，四季豆、锅塌豆腐和生煎饺等都只需这么点儿油就可以做成。

　　有没有什么办法，让菜不放油或少放油的情况下，跟放了油一样香呢？小编肯定地告诉你：有！没问题！

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　　我们提前15分钟用清水泡上葱和姜，把葱姜水倒入鸡蛋中，鸡蛋和葱姜水的比例是4：1。

　　整个制作过程只用了厨房用纸上蘸着的一点点油，可以说是既健康又美味。而像这样“蘸油抹锅”就可以炒出美味的不只是西红柿炒鸡蛋，四季豆、锅塌豆腐和生煎饺等都只需这么点儿油就可以做成。

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