鸡蛋里挑出小银鱼

鸡蛋里挑出小银鱼

　煎鸡蛋怎么做好吃8月7日电 5日，哈尔滨市民杜女士在打鸡蛋时发现，蛋清里竟然裹着一条“小银鱼”。

　　 鸡蛋鱼饵，碗中的这枚鸡蛋大小和普通鸡蛋没有什么区别，不过蛋清里面包着一条两厘米多长的白色物质，极似小银鱼。这条“小银鱼”翘着尾巴呈弯曲状，一侧的眼睛清晰可见。另外在蛋清内还有两个小米粒大小的黄点，看起来很像鱼卵。

　　 杜女士说，这枚鸡蛋是一周前在超市买的。5日早上，她做饭时随手拿了一个鸡蛋打开，发现鸡蛋内有白色异物，仔细一看竟是条“小银鱼”。好奇的杜女士又拿出三枚一起购买的鸡蛋，但是打碎后与正常鸡蛋无异。

　　 据哈尔滨师范大学生物学院赵文革院长介绍，鸡蛋的蛋清由浓蛋白和稀蛋白组成。出现这种情况可能是输卵管分泌蛋清时发生异常，产生出血点和浓蛋白局部增多，偶然形成了貌似银鱼的物质。“鱼身”应该就是浓蛋白，“鱼眼”和“鱼卵”应该是形成的出血点。