风栗鲜淮山红枣鲜鸡汤

风栗鲜淮山红枣鲜鸡汤

　　南方的冬日汤饮应多以温性、热性、且宜温补肾阳为主，以提高机体的耐寒能力，增强体质。当然，无论是食材、药材都宜性平味甘和为主，因为毕竟是南方。今日推荐的风栗鲜淮山红枣煲鲜鸡汤，鲜美清润，有益气生津、健脾养胃、强筋壮骨之功，且男女老少皆宜。

　　材料：鲜淮山1条、风栗肉12个、红枣6个、鸡半只、猪瘦肉100克、生姜3片。

　　烹制：各物分别洗净。鲜淮山刮皮、切块；风栗肉切对半；鸡去脏杂、尾部，一起与瘦肉、姜和红枣下瓦煲，加清水20毫升（鸡蛋发白），武火滚沸后，改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人量。

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