冬至来一碗热气腾腾的人间烟火吧

冬至来一碗热气腾腾的人间烟火吧

　　 冬至大如年，对于北方人而言，冬至这一天吃饺子，是一场味蕾期待已久的“赴约”。

　　 韭菜搭配鸡蛋，白菜搭配五花肉，牛羊肉搭配大葱这些都是饺子馅常见的“配方”。但对于今天逛兰州早市的“私家主厨”们来说，香味独特、鲜嫩可口的韭黄，无疑是独占鳌头的“宠儿”。

　　 “都这么新鲜，没啥挑头啊！”菜贩则有些心疼地看着被翻动的嫩韭黄

　　 嬢嬢们和大爷们收获着对鲜嫩韭黄的满意，菜贩们收获着凌晨摸黑辛劳之后带来的幸福。

　　 因为要在中午就吃上饺子，必须要有充足的时间来拌好各自拥有“冲鸡蛋汤秘方”的饺子馅，并配上纯手工饺子皮，这才是拥有“家的味道”的饺子

　　 娴熟地把适量饺子馅放入饺子皮中，将中间的部分合拢，再用双手握住饺子，将两边用力捏合，一个家常的半月形饺子就“诞生”了。

　　 当然，还有元宝饺、鱼形饺、小锁饺、钱包饺等等，这就要考量“私家主厨”们的技术储备了。

　　 凉水饺子下锅，依次点3遍凉水后，待饺子鼓胀浮起后便可出锅

　　 鸡蛋土豆丝的做法社怎么做鸡蛋羹好吃报业集团年轻职工们在“我”家的食堂快洁鲜食尚酒店，集体包饺子、过冬至。

　　 寒冷的冬日里，走进家中，家人们的笑容已是治愈，再加餐桌上那热气腾腾的饺子。