久谦中台生鲜鸡蛋23Q3

久谦中台生鲜鸡蛋23Q3

　　 随着消费者健康意识的提升，消费者对鸡蛋的需求不仅仅局限于其营养成分，更注重其安全性，特别是无沙门氏菌的鸡蛋。这一需求的提升使得营养丰富、健康安全的鸡蛋成为市场上的热门产品，相应的销量占比也持续上升。

　　 同时，烹饪方式的多样化进一步推动了消费者对鸡蛋品质的追求。他们更偏好那些生产过程中遵循自然、生态饲养标准，并使用无污染饲料的鸡蛋，如生态蛋和高山鸡产蛋等。消费者愿意为这些高品质鸡蛋支付溢价，以确保所食用的鸡蛋不仅营养丰富，还安全无害。

　　 这种对高品质鸡蛋的需求导致了2023年第三季度鸡蛋品类平均单价同比增长15%。然而，随着线下场景的恢复，线下商超和农产品市场的分流响了鸡蛋的线上销售额，导致其线%，线%。

　　 注：本报告中的线上销售数据统计范围包括天猫、京东、抖音三大平台的数据总和

　　 面对市场变化，头部品牌通过差异化产品力加强消费者心智建设，黄天鹅深耕可生食鸡蛋，正大走硒鲜鸡蛋路线，圣迪乐村主打谷饲无腥鸡蛋，其中高端产品线营养成分，形成了品牌特色壁垒。2023年第三季度市场份额分别为25.7%、8.3%、7.6%，同比分别增加10.5个、3.8个、3.8个百分点，位列行业前三。

　　 黄天鹅在可生食鸡蛋领域的市场教育取得成熟，形成了强关联的市场认知。品牌采用全渠道布局，除电商外，还覆盖盒马、叮咚买菜等垂直电商，以及Ole、永旺、沃尔玛等高端超市。通过整合营销和站外推广，黄天鹅成功吸引了新家庭消费群体。

　　 在提升品牌信誉方面，可溯源成为鸡蛋品牌的重要营销点，如黄天鹅首播的湖州基地鸡蛋溯源频，这增加了消费者对产品安全和质量的信任感。这些策略表明，鸡蛋品牌正积极适应消费市场的升级需求，通过创新产品和营销策略来提升市场地位。

　　 小伙吐槽0全家桶被投诉后秒认怂：对鸡蛋卷热量，你有什么想说的吗？