七大不安全食物寿司名列榜首(寿司鸡蛋)

七大不安全食物寿司名列榜首(寿司鸡蛋)

　　 每年都有许多人因为食品问题染病，其中大多数人是因为吃水果、蔬菜、烤鸡或凉菜。危险因素：寿司的问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。危险因素：感染因子是在鸡蛋里面，寿司鸡蛋根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。

　　 危险因素：芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。解决办法：寿司鸡蛋能保证安全的方法是烹调。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。

　　 危险因素：生鸡肉包含沙门氏菌和弯曲杆菌。的风险因素不是吃鸡肉，而是在准备做鸡肉时被交叉感染。解决办法：处理生鸡肉时要特别小心。切过肉后要立即洗干净刀、菜板、灶台和你的手，避免鸡肉内的细菌传播到其他食品内。你将鸡肉拿到外面放到烤架上时，要将用过的盘子拿回来，吃烤好的鸡肉时要换新盘子。