春天吃鸡蛋越吃越好看推荐十道经典做法营养丰富比肉好吃

春天吃鸡蛋越吃越好看推荐十道经典做法营养丰富比肉好吃

　　大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。鸡蛋是我们日常生活中，不可缺少的一种食材，不管是和什么食材搭配，都能做出一道比肉还好吃的下饭菜。鸡蛋的营养价值也非常高，低脂高蛋白，是优质蛋白的主要来源，每天吃一个鸡蛋，身体会越来越棒的。春天阳气生发万物生长，是一个调养身体的好季节，这个时候新陈代谢快，对营养的需求也大，而鸡蛋的营养价值比较全面，春天多吃鸡蛋，越吃越好看，常吃身体好。今天香姐整理了十道鸡蛋的经典做法，营养丰富比肉还好吃，春天吃鸡蛋，每天坚持吃，越吃越好看，越吃越健康。

　　1、青椒去蒂后清洗干净，然后切成小块。火腿去掉外包装后斜切成片。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。

　　3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入火腿勺煎炒一下，炒至微黄，就可以放入青椒翻炒几下。

　　4、炒至青椒断生后，倒入鸡蛋翻炒均匀，接着加入生抽、蚝油、白糖调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。

　　1、西兰花用剪刀剪成小朵，放入盐水中浸泡十分钟，然后清洗干净。嫩豆腐切成小块。

　　2、起锅烧水，水烧开后加入一点食盐和食用油，再放入西兰花焯水半分钟，再捞起来沥干水分备用。

　　3、起锅烧油，油热后打入鸡蛋，煎至两面定型后，加入足量的开水，开大火煮开，煮至奶白色。

　　4、再放入西兰花和嫩豆腐，继续煮两分钟。最后加入食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀入味即可出锅开吃。

　　2、起锅烧油，油热后倒入葱花鸡蛋煎一下，煎至一年定型后再翻面煎，煎至两面定型，就可以炒散。

　　4、另起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入西葫芦翻炒一会儿，炒至微软就淋入一点点清水，焖煮一分钟。

　　5、西葫芦煮软之后，放入鸡蛋翻炒均匀，加入食盐、生抽和蚝油调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。

　　1、鸡蛋打入碗中，加入一点食盐入个底味，再用筷子搅散备用。绿豆芽清洗干净沥干水分备用。

　　3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末翻炒出蒜香味，然后再放入绿豆芽，开大火快速翻炒。

　　4、炒至豆芽变软，再放入鸡蛋，加入一点生抽、蚝油和白醋，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。

　　3、再次起锅烧油，油热后放入洋葱丝翻炒一会儿，炒至洋葱断生，就可以倒入鸡蛋翻炒均匀。

　　1、包菜切成丝，放入盐水中浸泡一会儿，然后清洗两遍洗干净。粉丝提前浸泡十分钟，泡软后捞起来沥干水分备用。胡萝卜去皮后切成丝，小米辣切成圈。

　　3、起锅烧油，油热后放入小米辣、蒜末和葱花翻炒出香味，再放入胡萝卜丝翻炒几下，炒至断生后放入菠菜丝翻炒均匀。

　　4、包菜炒软后，放入粉丝和鸡蛋，加入生抽、蚝油、老抽、食盐，翻炒均匀入味，炒出香味即可出锅装盘开吃。

　　1、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，嫩豆腐切成小块放入鸡蛋液中，搅拌均匀即可。

　　3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋豆腐煎一下，鸡蛋稍微定型后，用锅铲慢慢往中间推动。

　　4、等所有的鸡蛋都煮定型后，倒入提前准备好的酱汁，焖煮一会儿。煮至两面浓稠，撒上点葱花点缀一下即可出锅装盘开吃。

　　1、调鱼香汁：碗中放入生抽、蚝油、老抽、香醋、白糖、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。

　　2、胡萝卜去皮洗净后切成丝，青椒去蒂洗净后切成丝，黑木耳泡发洗净后切成丝。

　　4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和葱花翻炒出香味，再放入豆瓣酱翻炒出红油，接着放入胡萝卜丝、黑木耳丝和青椒丝，快速翻炒均匀。

　　5、炒至三丝炒软，再放入鸡蛋倒入鱼香汁，翻炒均匀煮一会儿。煮至两面浓稠，撒上葱花即可出锅装盘开吃。

　　1、鸡蛋打入碗中，搅散备用。莴笋用削皮刀削掉外皮，清洗干净后先斜切成段，再切成片。

　　3、另起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入莴笋片翻炒一会儿，大概翻炒两分钟左右。

　　4、莴笋炒至断生后，放入鸡蛋，加入食盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀入味后即可出锅装盘开吃。