周末爱厨指数第十期春季食补菠菜正适宜

周末爱厨指数第十期春季食补菠菜正适宜

　　鸡蛋做法土豆煮鸡蛋,油炸鸡蛋,鸡蛋草“二八月乱穿衣”，乍热乍冷，穿衣也是变化不定。如今清明节已过，天气转暖，但早晚温差大，不妨适度“春捂”。除了穿衣，饮食方面也要注意，宜多食用菠菜、韭菜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、西红柿、香椿等新鲜蔬菜。

　　在第十期山东人爱厨指数榜单中，蔬菜倍受追捧。菠菜炒鸡蛋首次进入前十，位列第八。春季是最适宜菠菜生长的季节，也是菠菜吃的季节。菠菜有“营养模范生”之称，它含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及多种矿物质，鸡蛋更是不用多说，这二者炒至一起，营养丰富，口感鲜美。需要注意的是，春菠菜应提前用开水烫，这样能去除春菠菜含有的草酸与涩味，而且菠菜不宜炒太久，容易破坏其营养成分。

　　除了菠菜炒鸡蛋，还有西红柿炒鸡蛋、红烧茄子这两道以蔬菜为主料的美食进入榜单前十。在本次榜单中，西红柿炒鸡蛋位列每天吃几个鸡蛋，红烧茄子位列第七。

　　红烧肉、可乐鸡翅、糖醋排骨排名稳定，在本次榜单中依旧稳居前十，分别排名第二、第三、第六。

　　“山东人周末爱厨指数”以自然周为监控周期，是一款由壹点智库B-C数字实验室推出的轻量化生活指数产品。据了解，该产品将在数据成熟后，适时推出多维度多方向的分类榜单。

　早餐吃鸡蛋牛奶旗下壹点智库B-C数字实验室，是一个以大数据分析为手段，从事数字化时代“品牌竞争力提升”研究、实践和咨询工作的开放性联合实验室，业务包括市场调研及3I6S品牌战略管理系统、指数评价系统鸡蛋变软鸡蛋做法蒸鸡蛋方法络传播数据智能分析系统、电商及消费者大数据分析系鸡蛋做法鸡蛋仔 热量产品流量分析及优化系统、品牌竞争力对比分析系统等六大板块。