孩子爱吃的西红杮炒鸡蛋教你做南京职校老师组团放大招

孩子爱吃的西红杮炒鸡蛋教你做南京职校老师组团放大招

　　鸡蛋核桃,卖鸡蛋,鸡蛋灌饼做法鸡蛋洋葱怎么炒（鸡蛋不吃蛋黄）要问孩子们最爱吃什么菜？不少孩子的答案是西红杮炒鸡蛋，这道家常菜如果是中国烹饪大师炒出来是什么味道？超长假期里，南京职校里的名师们组团放大招，创设战疫微课堂，录制南京职业教育精品课程，让学生感觉不一样的线上课堂。

　　南京的不少职校都隐藏着行业内的大师级人物，如中国烹饪大师夏育成就是南京商业学校（鸡蛋补钙吗）旅游管理系教学主任。在南京市职教(鸡蛋核桃)教研室联合各职校推出的“智老师的招招鲜”微蒸鸡蛋多久能熟课程中，他教大家《鸡蛋核桃》一课，从切块到打蛋再到翻炒，夏老师的西红杮炒鸡蛋成品非常好看，秘诀就在于，炒制时间不能过长，制作过程中没有放味精一类的调料，他还特别提醒：空腹不宜大量食用西红杮。

　　鸡蛋核桃到，南京市职教（减肥只吃鸡蛋）教研室联合南京相关职业学校，为广大职教和普教学子开发“智老师的招招鲜” 职教系列微锅贴鸡蛋。同时，南京职业教育精品课程也开始录制。如张荣明老师讲授中国民间传统面塑技艺，孙悟空、姜太公、喜羊羊、灰太狼、熊大熊二光头强……这些都是他用一块发酵的面团，几番捏搓揉压，点切刻划而成。高级孙震波老师展示的是蝴蝶花卷的制作技巧。这组课程每集将达到20分钟左右，目前首批授课的学校为南京高职校、南京卫生高职校、莫愁中专校、金陵高职校、南京商业学校，共有12位教师，课程内容包括居家医养、非遗技艺传承、汽车维护保养、家庭环境监测防护、数字绘画技术、中国民间传统技艺面塑等。