杭州人很爱又甜又糯的霜打青菜上市炒年糕是一绝

杭州人很爱又甜又糯的霜打青菜上市炒年糕是一绝

　　熟鸡蛋返生,鸡蛋更,鸭蛋和鸡蛋天一冷，早起的人会发现杭州下起了薄霜。这时候的青菜被霜一打，也变得甜丝丝。

　　今天（怎么煮鸡蛋面），小时新闻熟鸡蛋返生凤起农贸市场，看看这些应季蔬菜卖得怎么样。

　　市场二楼的几个蔬菜摊上，青菜被摆到了显眼的位置。戴好口罩的市民，前来选购的不少。

　　张大哥家的青菜是从富阳进的货，“天气一冷，青菜就好吃起来了，买的人也多。”张大哥家的蔬菜都是从本地农民那里进的货，“哎哟，这个是露天菜，有虫子咬过也不要紧的。”有马大嫂挑选得怪仔细，看到虫眼想扒掉菜叶，张大哥笑着制止。

　　买菜的大多是叔叔阿姨，怎么烧已经想好，炒蘑菇、香菇，“炒年糕也好吃的，下点肉丝。”一位阿姨在旁边说。

　　“大概卖了有十来天了。”随着温度变化，青菜的价格也稍微贵了一些，“今天4块钱一斤，比昨天涨了5毛。”不过进的两框青菜，张大哥不愁卖不完，“加起来大概进了六十多斤，卖卖很快的。”

　　除了青菜大白菜包菜，眼下是吃笋的季节，问冬笋和雷笋价格的市民也不少。“这是临安笋，也好吃的，已经上了一个月了，能卖到明年。”不过和青菜一买就是一兜比，28块一斤的笋大家挑选起来克制多了。

　　有人冬笋买上一颗，准备回家和买好的黑鱼搭配着吃，“雷笋买回家可以油焖，也是好吃的”。