绿壳乌鸡蛋从鸡蛋市场中突围

绿壳乌鸡蛋从鸡蛋市场中突围

　　绿色外壳的鸭蛋较常见，但是，绿色外壳的鸡蛋似乎就比较罕见了。这种绿壳乌鸡蛋体型比普通鸡蛋小，但是营养价值更高，日渐成为市场上较受欢迎的鸡蛋新品种。在藤县大黎镇黎田村，就有这么一家专门养殖绿壳乌鸡蛋的蛋鸡养殖场，其产品不仅畅销梧州市区和藤县，在广东深圳也销量可观。

　　7月21日，绿壳乌鸡蛋走进藤县大黎镇明华绿壳蛋鸡养殖场，看到这里的鸡舍分为三层，每一个鸡笼都有三只蛋鸡，蛋鸡有着黑色的羽毛，火红的鸡冠。场主陈明华告诉绿壳乌鸡蛋种鸡的品种叫黑羽红冠绿壳蛋鸡。在鸡笼前面的凹槽，有生下不久的绿壳乌鸡蛋。这些鸡蛋与平时常见的鸡蛋有很大区别，外壳深绿色或者浅绿色，而且体型较小。

　　“我们从湖北、江西、广东等地买回鸡苗后，就用玉米、米糠、花生麸等打成的混合碎粉来喂养，每周还喂养两次用青菜打成的青饲料，这样蛋鸡的营养更均衡，所生的鸡蛋更绿。”场主陈明华说，绿壳乌鸡蛋的营养价值较高，其营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高三至六倍，胆固醇含量低20%，蛋白质含量高12.7%，被誉为“鸡蛋中的人参”，目前市场价为每公斤26元。

　　“在2012年养殖场刚起步之时，蛋鸡只有2000多羽，由于技术不成熟，导致出现了一定的损失。”陈明华告诉绿壳乌鸡蛋以前在广东打工，2008年回到藤县大黎镇黎田村后，一直经营藤县土特产。后来，他发现绿壳乌鸡蛋在市场上有很大的需求，市场销售前景看好。于是，他决心养殖黑羽红冠绿壳蛋鸡。

　　“蛋鸡养殖的困难在于容易染上呼吸道传染病，特别是刚开始时缺乏经验，营养不平衡使得产蛋量低，蛋鸡的成活率也低。”为此，陈明华经绿壳乌鸡蛋页，与全国各地的养殖户进行经验探讨，学会了如何处理蛋鸡患病和提高产量等问题。“如今每只蛋鸡一年能生出1~220个鸡蛋。”陈明华说，如今，该养殖场的黑羽红冠绿壳蛋鸡已达到10000多羽，年产量可达到140万只鸡蛋。

　　产量提升了，销路也要相应拓宽。据陈明华介绍，平时，这些绿壳乌鸡蛋主要销往梧州市区和藤县的酒楼食肆，在梧州市区的新兴市场、南堤路的辉胜食品经营部，以及藤县河东开发区的广西藤县高山天然土特产经销部等，都能看到绿壳乌鸡蛋的身。

　　不过，绿壳乌鸡蛋能够远销至广东深圳，主要还是依靠老乡的支持。陈明华说，一些在深圳做快递员的大黎镇黎田村村民，也帮忙在深圳的住宅小区推广家乡养殖的绿壳乌鸡蛋。而且，令人欣喜的是，品尝了绿壳乌鸡蛋后，深圳居民都表现出非常喜欢吃，销路初步打开以后，当地每天几乎都能销售数十公斤。

　　当天，采访时间已到傍晚7点多，陈明华与其他伙计一道捡拾鸡蛋，不一会儿，篮子就装满了鸡蛋。伙计们忙于把鸡蛋包装进箱，等待装上货车，运输到广东。

　　此外，陈明华为绿壳乌鸡蛋打上了“四王亭”牌商标，这不仅提高绿壳乌鸡蛋的知名度，同时也更好地宣传大黎镇四王故乡的历史渊源。陈明华说，今后蛋鸡养殖的目标将扩大到20000羽，并且在广东珠海、顺德等地效仿深圳的“快递推销”模式，让大黎镇的土特产绿壳乌鸡蛋真正走进千家万户。

　　据悉，贵港市平南县同和镇妙客村以及该县马练镇，乃至藤县宁康乡等周边养殖户，纷纷慕名前来向陈明华取经学习。藤县大黎镇党委书记江庆才表示，陈明华的成功经验值得推广，扩大规模养殖是未来的趋势，日后将探索和引导养殖场成立合作社，带动辐射周边村民一起将绿壳乌鸡蛋的养殖做大做强。