【鸡蛋的简单做法】鸡蛋有三种最差吃法浪费营养、不利健康你知道吗

【鸡蛋的简单做法】鸡蛋有三种最差吃法浪费营养、不利健康你知道吗

　　 茶叶和鸡蛋本身都是很好的食物，但在制成茶叶蛋的过程中，茶叶中的鞣酸会与鸡蛋中的蛋白质结合，产生鞣酸蛋白，从而抑制肠道蠕动，延长粪便的排出时间。

　　 因为，一般鸡蛋中可能会携带沙门氏菌，如果在烹饪过程中没有充分煮熟，就可能会有残留，吃后可能会引发腹泻、呕吐、发烧等问题。

　　 生吃鸡蛋的营养其实并不如熟鸡蛋，因为，生鸡蛋中有一种名为抗胰蛋白酶的物质，它会阻碍鸡蛋中蛋白质的吸收，使鸡蛋的营养被白白浪费。

　　 如果肉、奶、水产品等消费较高，可减少鸡蛋的摄入；但若以素食为主，可略微加大鸡蛋的摄入。

　　 我国膳食以植物性食物为主，因此，《鸡蛋的简单做法》中建议每人每周应摄入蛋类300～0克，需分散在每天各餐中。

　　 一般来说，一个中等大小的鸡蛋约为克，换算一下，大约就是每天吃一个鸡蛋，每周进食6~7个鸡蛋就可以了。

　　 而2020年2月发布的中国健康生活方式预防心血管疾病指南中也指出，健康成年人应每周摄入3~6个鸡蛋。

　　 当然，也不是所有的人都适合吃鸡蛋，冠心病、高胆固醇血症患者、胆结石患者、肾功能不全人群、肝硬化血氨升高人群以及蛋白质过敏者不适合吃鸡蛋。

　　 摸一摸：如果鸡蛋太光滑，说明蛋壳膜已经“消失”得差不多了，新鲜度明显下降。

　　 k22步：买回的鸡蛋装入干净的包装袋中，再放入冰箱蛋架上保存。如果觉得鸡蛋表面太脏，可用干纸巾轻轻擦拭。

　　 第二步：大头朝上，小头在下。鸡蛋的气室主要集中在大头一端，相比小头向上，大头朝上更能保持鸡蛋的新鲜度。

　　 第四步：不要过度地囤鸡蛋。一般来说，在20℃下，鸡蛋保质期为天；在0~4℃的环境下鸡蛋可保存天以上。

　　 特鸡蛋皮肤