春节期间精心准备饭菜社区食堂年味食足

春节期间精心准备饭菜社区食堂年味食足

　　 本市开办的社区食堂，解决了空巢、独居、行动不便老人吃饭难的问题。春节期间，这些不打烊的“餐厅”精心准备的饭菜更是让老人们感受到了浓浓的年味儿。

　　 望园养老院，不仅是一家养老机构，还是一家社区食堂，为100多位在家养老的老人提供就餐、送餐服务。昨日一早，红糖鸡蛋望园养老院，看到厨房内是一片忙碌的景象，有人择菜、有人和面、有人剁肉……食堂负责人杨峥介绍，正月初五，按照习俗，要吃饺子，午餐他们为老人准备了牛肉馅饺子，还有茴香鸡蛋馅饺子，满足老人不同口味的需求。

　　 忙乎了将近3个小时，热腾腾的饺子出锅了。杨峥和同事麻利地将饺子装进一个个饭盒内，然后放入保温箱，三位送餐师傅接过保温箱骑上电动车迅速出发。杨峥告诉鸡蛋烤餐师傅之所以动作这么快，是因为送得越早老人越能早吃上热乎的饺子。

　　 送走了送餐的同事，杨峥一边烧水一边说：“一会儿还有社区里的老人往这来吃饭，院里的老人也该到吃饭点儿了，赶紧把饺子煮出来。”话音未落，有两位老人走进食堂，一位老人笑着说：“杨师傅忙着了。”杨峥回应：“林大爷、宋大爷来了，今天咱吃饺子，您二位等一会儿，饺子马上出锅。”

　　 在等待期间，两位老人向鸡蛋馍了社区食堂。今年多岁的林大爷和宋大爷，子女都在国外，两位老人都是和老伴儿一起生活，过去吃饭，老伴儿做饭，后来，老伴儿患病，两位老人就挑起了做饭和照顾老伴儿的任务。“那时候，真是憷头，又得买菜又得做饭，特别是赶上天不好的时候，也不敢出门，就将就弄口饭吃，当时累得人都瘦了20多斤，自打有了社区食堂减轻了不少负担，一天三餐有了着落。”林大爷告诉好吃的鸡蛋做法去想都不敢想家门口还有专门为老年人开办的食堂，他是赶上了好时候，每天从家步行不到5分钟，就可以来到社区食堂，春节这几天，食堂准备的饭菜都是按照过年的食谱做的，初一饺子初二面，好吃又方便。

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