水煮荷包蛋时万万不可直接加水煮多加这1步蛋白更嫩还不散

水煮荷包蛋时万万不可直接加水煮多加这1步蛋白更嫩还不散

　　 水煮荷包蛋，水煮溏心蛋等等做法，虽然是很多人都爱吃的美食，但是特别多人都不能将荷包蛋煮的完整，不是蛋白散了，就是蛋吃着不嫩，导致很多人都不敢做水煮荷包蛋了，胡师傅做水煮荷包蛋有自己的心得，差不多每次都能把荷包蛋煮的很完整，而且火候把握的很好，能使荷包蛋吃着很嫩，今天就教大家正确做法，胡师傅衷心建议，水煮荷包蛋时，万万不可直接加水煮！多加这1步，蛋白更嫩还不散！

　　 3.煮荷包蛋时，全程都不要让水沸腾，只要沸腾了，立马点冷水，这样做可以使鸡蛋表面很光滑，而且吃着还非常嫩。