美味又营养的迷你啤酒蛋家里人都爱吃一上桌就光盘

美味又营养的迷你啤酒蛋家里人都爱吃一上桌就光盘

　　 卤鸡蛋吃过了，啤酒卤鹌鹑蛋蛋你可吃过？鸡蛋太大吃起来不如鹌鹑蛋方便！所以我比较喜欢迷你版啤酒卤鹌鹑蛋，一口一个，超级过瘾！喜欢啤酒入菜，经过一段时间的饪烹酒香挥发，浓浓的一股稻花香味扑鼻而来，仿佛置身于一望无际的稻田之中，让人流连忘返……

　　 为了后面煮的时候更好入味，建议用刀轻轻在蛋白表面切几刀，要注意不要把蛋黄切出来，否则后面一煮蛋黄容易外流。

　　 准备起配料：花椒粒约20颗，香叶2片，八角2颗，辣椒干2个，陈皮1小块。

　　 全部材料准备好，一罐0ml的啤酒，带壳煮了约0克的鹌鹑蛋。热锅，放入油，把配料花椒，八角，香叶，辣椒干放进去炒香，不喜辣的也可以不加辣椒，我加了一点，不怎么辣的，我家宝宝也能接受的。

　　 倒入啤酒，中大火烧开转中小火煮至收汁至七八成干就可以了。如果可以，泡一晚上或泡时间长的，更入味更香的哟！哈哈我家经常等不及这么久的！