立夏吃蛋强健身体专家推荐红茶煮茶叶蛋咸鸭蛋

立夏吃蛋强健身体专家推荐红茶煮茶叶蛋咸鸭蛋

　　 按照汉族的风俗，每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。

　　 杭州市中院消化内科主任师王小奇建议，立夏蛋中的茶叶蛋，是红茶煮出来的。因为红茶性温暖胃，有助消化、去油腻的功效。同时，红茶中含有的黄酮类化合物，有较强的菌、消炎作用，对预防感冒有着积极的功效。

　　 然而，茶叶蛋也不能多吃。曾经有个患者一次性吃了6只茶叶蛋，胃胀，吃了吗丁啉都没有用。茶叶中含有的鞣酸与鸡蛋中的蛋白质有可能合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，不利消化。

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