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蒸鸡蛋羹清蒸鸡蛋

中国鸡蛋网2024-01-16鸡蛋资讯鸡蛋最新价格

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蒸鸡蛋羹清蒸鸡蛋

　　在妈妈的辅助下，我开始做“作业”了。蒸鸡蛋羹首先是打蛋，把蛋黄蛋清打成蛋液，你可别小看打蛋液，这可是个力气活，我把蛋液打好时，手都累酸了。第二步，往蛋液里放作料，一勺盐、一小撮虾皮，还要倒温水，倒温水也是有讲究的，要一点点倒，然后再继续搅和。这些准备工作做好后，把装蛋液的碗小心翼翼地放在锅里隔水蒸。

　　因拌鸡蛋的做法次蒸鸡蛋羹经验不足，等我揭开锅盖时，鸡蛋羹中间嫩嫩的，边上已经老了，不过味道棒极了！

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