买鸡蛋不要只会挑个头大的了学会这样挑挑的鸡蛋个个新鲜

买鸡蛋不要只会挑个头大的了学会这样挑挑的鸡蛋个个新鲜

　　鸡蛋是我们家家户户的厨房中都不可缺少的一种食物，在鸡蛋里面含有非常丰富的蛋白质和维生素以及矿物质，在早餐的时候吃上一个鸡蛋，不仅能够饱腹，而且也能够更好的补充营养。虽然说鸡蛋好吃有营养，但是在购买的时候却有很多的人都不知道到底应该怎样挑选，买鸡蛋的时候可别再只会挑个头大的了，学会这样挑挑的鸡蛋个个都新鲜。

　　在购买鸡蛋的时候，我们是可以放一放鸡蛋，听一听有没有晃动的声音的，如果轻轻的摇晃，感觉到鸡蛋的内部有一些晃动的话，这样的鸡蛋都是不新鲜的，而如果没有晃动的话，这样的鸡蛋才会更加的新鲜。

　　而且在购买鸡蛋的时候，我们也可以摸一摸鸡蛋的外壳，是不是有粗糙的雾感，这是因为鸡蛋在生下来以后，表面是会产生一层略微粗糙的外蛋壳膜，所以摸起来会有这样的感觉，但是随着时间的流逝这层外蛋壳膜也是会消失的，所以鸡蛋的蛋壳有粗糙物感的话才更新鲜，如果外表特别的光滑，可能放的时间也是比较长了。

　　而且我们在挑选鸡蛋的时候，不要挑选那些个头太大或者太小的，个头太大的话那可也会特别的薄，说明母鸡的健康是有一些问题的，而个头太小的话，这样的母鸡也并不正常，所以挑选的时候挑选那些个头适中的就可以了哦。