白壳蛋贵过一级红富士鸡蛋价格创出年内新高-健康·生活--人民网

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　　 养鸡的人今年好像坐了半年“过山车”，鸡蛋批发价格在今年2月份跌至10年来k22点的时候，他们可能没想到，8月份蛋价就涨到了年内新高鸡蛋豆腐的做法煮鸡蛋面，在广州，鸡蛋价格这个月也是不停地往上蹿，在部分肉菜市场半个月就涨了三成多。昨天在番禺东城市场，白壳鸡蛋的价格已涨到16元/公斤，比一级红富士还要贵2元。

　　 全国范围内，鸡蛋价格也在涨价。广东省发改委价格监测中心的分析认为，鸡蛋价格上涨主要受季节性供求趋紧和入夏后极端高温响。也有分析指出，虽然每年暑假母鸡“歇夏”减产都会响蛋价，但今年蛋价这种火箭式上扬，不排除人为推动的因素。

　　 广州菜篮子的价格监测显示，昨日，城区市场的红壳鸡蛋平均零售价是12.1元/公斤，比本月1日时10.元/公斤的价格涨了近两成。

　　 在部分市场，鸡蛋价格的涨幅更大。以宝华生鲜街市为例，昨天红壳鸡蛋的价格涨到了14元/公斤，比月初10.4元/公斤的价格涨了三成多；白壳鸡蛋的价格是14.4元/公斤，比月初11元/公斤的价格也涨了三成老鸡蛋鸡蛋煲近一个月来该市场的价格变动发现，蛋价的上涨基本发生在8月份的上半月，红壳鸡蛋每周都涨了2元/公斤。

　　 而番禺区市桥街东城市场的鸡蛋价格可能是全市最贵的了。昨天该市场白壳鸡蛋的价格是16元/公斤，这比一级红富士每公斤还贵上2元。有街坊惊呼“火箭蛋”是否又要来了。

　　 鸡蛋饼宝宝到，本次蛋价的上涨开始于7月份。广东省发改委价格监测中心的监测显示，7月中下旬以来，广东省的鸡蛋价格就持续上涨。到上一周，全省的鸡蛋批发价已经连续第6周上涨。

　　 值得的是，在全国范围内，鸡蛋的价格也在不断上涨。不少地区鸡蛋价格已突破10元/公斤“关口”。农业农村部的监测数据显示，鸡蛋价格已连续6周上升，2018年第周（鸡蛋萝卜饼）鸡蛋价格为9.元/公斤，比上一周价格上涨9.7%，同比上涨13.5%鸡蛋牛奶早餐喝生鸡蛋发现，从7月中旬以来，全国批发市场的鸡蛋价格就一直都在涨。C季节性供求趋紧带动涨价

　　 对于近期广东省鸡蛋价格的持续上涨，广东省发改委价格监测中心的分析认为，这与往年相仿，主要受季节性供求趋紧的响。尤其今年入夏后我国出现极端高温，加上台风等灾害性天气较常年偏多，进一步加剧了蛋价的上涨压力。

　　 一方面，春节过后鸡蛋消费进入淡季，价格在二季度期间长期处于5.5元以下的年内低位运行，养殖户抵触低价，控产盼涨情绪浓厚。加上七八月份全国范围内出现极端高温多雨天气，鸡蛋产量明显减少，流通损耗风险增加，致使蛋价承压上涨。

　　 另一方面，按历年市场规律来看，中秋节前两个月通常是鸡蛋市场的传统旺季，作为月饼主要加工原材料的鸡蛋需求集中释放，致使市场供求进一步趋紧，支撑蛋价持续上行。（鸡蛋的实验）

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