受高温天气影响近期蔬菜鸡蛋价格涨跌互现-中原经济网-河南经济报网-河南经济报社主办

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　　高温天气影响了蔬菜的生长和鸡蛋的产量，那么近期蔬菜和鸡蛋的价格走势如何?鸡蛋粉条了实地走访调查。

　　“高温天气，蔬菜白天几乎不生长，只能在晚上暗自发力。想要蔬菜生长需要人工辅助，但是产量还是有所下降。”古荥镇种植蔬菜的村民李凤兰说。

　　8月23日，鸡蛋粉条州市二七区高砦农贸市场看到：白萝卜1.5元/0克、青辣椒2元/0克、白菜1.2元/0克、上海青3.5元/0克、土豆1.8元/0克、西红柿1.5元/0克、黄瓜3.5元/0克、大蒜3.7元/0克;鸡蛋5.6元/0克。

　　在郑州市惠济区某超市，正在购物的郑州市民张先生说：“蔬菜的种类比较多，其中一种蔬菜价格高了可以选择另一种蔬菜，价格如果变化不太大，几乎感觉不到。但鸡蛋家家都会买，所以鸡蛋的价格上涨一点就感觉很明显。”

　　通过实地走访郑州市多家农贸市场及商超，鸡蛋游戏到，目前蔬菜均价微涨的有上海青、芹菜、青椒、黄瓜、白萝卜、大蒜等;均价下降的蔬菜有大白菜、西红柿、胡萝卜、土豆、茄子等。销售火爆的要数西红柿、青辣椒和青菜类。鸡蛋的大概价格在5.2元/0克-5.6元/0克，与前几天市场价格相比，鸡蛋每斤价格上涨0.2-0.6元/斤。

　　据河南省发展和改革委员会市场巡查与监测结果显示：所监测的蔬菜价格涨跌互现、均价小幅上涨。8月19日，蔬菜全省均价分别为：大白菜1.元/0克、上海青3.06元/0克、芹菜2.元/0克、青椒2.元/0克、黄瓜3.14元/0克、西红柿1.元/0克、白萝卜1.元/0克、胡萝卜1.元/0克、土豆1.元/0克、茄子1.元/0克、大蒜3.元/0克。监测的鸡蛋全省均价5.17元/0克。

　　“农业和养殖业受天气的影响较大。高温天气下，大棚温度升高，成苗率大大降低，影响了绿叶蔬菜的生长，所以蔬菜产量会下降;母鸡没有汗腺且毛较厚，在高温内多余的热量无法排出，自身会产生应激反应，出现不吃食的现象，营养不足则会导致不产蛋或产蛋量减少。从而蔬菜和鸡蛋价格就会上涨。另外，极端天气也增加了蔬菜和蛋类的保存成本和运输成本。”河南大学经济学院教授李晓敏说。“中秋临近，食品厂也进入备货阶段，月饼和糕点的生产会增加，因此鸡蛋的需求量增加。这次的价格上涨仍然是一种结构性失衡，不是全面上涨，只要天气一好转，适宜作物和动物生长，蔬菜和鸡蛋的价格很快就能掉下来。”

　　鸡蛋多长注鸡蛋饼丝