早上这样煮鸡蛋相当于在吃毒很多人还傻傻当补品

早上这样煮鸡蛋相当于在吃毒很多人还傻傻当补品

　　有很多年纪大的老人们都认为东西要煮熟之后，吃起来才会比较安全和健康。因此在蒸煮任何食物的时候，都会让时间延长一些。鸡蛋若是长时间的蒸煮，那么就会导致当中的亚铁离子和硫离子混合，成为另外一种物质后，就失去了鸡蛋本身的营养价值。

　　煮鸡蛋有技巧。不要先在沸水中煮鸡蛋。其次，鸡蛋短时煮熟，煮熟后应冷却。蛋黄外面是否变绿都没有关系。如果鸡蛋太老，则在蛋黄的外面会发现一个绿色的层。这是因为蛋黄中的硫化物与铁发生了反应，因此没有危害。只要烹饪时间不太长，就可以避免。

　　特鸡蛋 简笔画