贵州年味蛋卷·一个家的专属味道

贵州年味蛋卷·一个家的专属味道

　　团团圆圆，回家过年，这年夜饭啊，是中国人春节的主题之一。一道道年夜饭上的好菜，各有各的味道，其实这里边，更多的，是家的味道、是团聚的亲情。这个春节期间，我们也专门安排鸡蛋脸访了一些普通人，看看他们的年夜饭、听他们讲讲属于自己的家的故事。

　　她说，在女儿到来之前，传承二字的含义，她理解得很肤浅，但当了妈妈以后，王娴希望从传统文化开始，慢慢学习着传承给女儿。

　　王娴是一位后的白领，这个春节她为两岁多的女儿做了一桌的年夜饭，岁月是把猪刀，曾几何时后已从小鲜肉熬成了娃他妈，到了上有老下有老的人生阶段，肩上担子重了，思想也更成熟，王娴觉得啊，春节是中国历史悠久的传统节日，过年期间的很多仪式民俗，也是她最希望传承给女儿的。

　　在王娴儿时的记忆中，过年要祭祀神明、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年等等，繁琐的仪式往往凸显了尊贵，也因此，过年充满了敬畏之感。正是在传统年俗的筹备当中，年的味道被酝酿出来，而参与其间的人们也感受着快乐祥和的氛围。 穿新衣、放鞭炮，更有贴对联、剪窗花、走亲访友、拜年看望长辈，给孩子们派发压岁钱，这些习俗，都透着浓郁的文化内涵与人文情怀，可以说，过年过的是一种向往，年俗里满是老百姓对新的一年美好生活的期望。

　　在众多的仪式年俗中，年夜饭自然是重头戏了，王娴家的年夜饭上，蛋饺是必不可少的一道菜，做蛋饺的食材简单，打蛋，烙饼、裹馅儿、上蒸锅，一道道工序下来，金灿灿地，寓意着美满团圆的蛋饺就上了桌。王娴做蛋饺时特别认真，因为她希望，自己做的蛋饺也能拥有儿时的味道。

　　后一代已经开始怀旧了，从味道上追溯传统，唤醒年味儿，王娴说她家会一直延续着过年的传统，让女儿耳濡目染，辈辈相传。

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