既可以当主食又可以做早餐的荷包蛋满足了我对鸡蛋的所有想象

既可以当主食又可以做早餐的荷包蛋满足了我对鸡蛋的所有想象

　　说起大家对鸡蛋的认识，大概从小的时候就开始了。很多孕妈妈补充营养少不了要吃鸡蛋，小宝宝最开始的辅食大概是从一碗鸡蛋羹开始，作为最常见的补品，它可以说是营养又实惠了。

　　鸡蛋，在全世界范围内都有，是生活中必不可少的营养补给品，蛋白质的含量很高，容易被机体所吸收。在哈妹小时候，早上起来能吃上一颗白水煮鸡蛋就很幸福了，对它也是百吃不厌，不论哪种做法都是心头好。

　　今天分享一道既可以当主食又可以做早餐的荷包蛋，它就是鱼香荷包蛋，是一道四川的汉族传统名菜，属于川菜系，食材很简单就是鸡蛋和辣椒，烹饪工艺也很简单，就是炒，做好的荷包蛋，色泽金黄、味道鲜浓、带有鱼香吃起来特别可口，满足了我对鸡蛋的所有想象，大家一定要试试，不然就错过了这道美食。

　　4.待鸡蛋凝固后翻面，用铲刀将蛋黄戳破煎熟后盛出，将所有鸡蛋按照以上方法煎熟备用