鸡蛋种类层出不穷专家称营养成分相差无几

鸡蛋种类层出不穷专家称营养成分相差无几

　　报道，菜市场或者超市里，现在各种蛋层出不穷，绿色蛋、有机蛋、草鸡蛋、乌骨鸡蛋、鸡场蛋……想买点鸡蛋，眼前却这么多“名蛋”，作为消费者的你是不是有点晕？五花八门的“名蛋”能否带来更好的食用效果呢？/p> p>　　面对如此多的蛋名，不少市民觉得有点无奈，没人能说出其中的区别。现在不少超市货架上堆满了包装各异的鸡蛋，但是连销售员也说不清楚这些究竟有什么差别，工作人员坦诚，如今，货架上这些鸡蛋种类的确太多，但都属于土鸡蛋。

　　鸡蛋名称发现，相比普通的散称鸡蛋，“有名”鸡蛋比无名鸡蛋价格要高出很多。一位从事20多年鸡蛋销售的姚先生，笑着告诉鸡蛋名称，市场上名字越响或越怪的鸡蛋，价格就卖得越高。一般散称蛋每斤5块多钱，起个好名字就能卖8块多了！

　　一般消费者都认为，土鸡蛋价格高，比普通鸡场蛋营养高。但是，安徽省广德养鸡合作社理事长陈治东说，土鸡蛋和洋鸡蛋营养相当。他说，如果坚持要区别一下的话，可能是鸡场蛋的药物残留和激素比纯正的土鸡蛋多一些！对于超市里所售的“初生蛋”、“谷物蛋”等鸡蛋，陈治东明确表示那是超市的一种营销手段。此外也有营养专家证实，市场上所有鸡蛋的营养成分相差无几。

　　在菜市场卖了20多年鸡蛋的姚先生说，整个鸡蛋市场，能买到真正的土鸡蛋的只有两成人。一位不愿透露姓名的业内人士也爆料：目前所谓的土鸡蛋多是冒牌货。真正的土鸡蛋必须符合其生产的自然规律，即散养的鸡在生长6月至8个月产出的鸡蛋，一只原始品种的土鸡平均两天才产一只蛋。所以，不少不良商家就用养殖场的鸡蛋冒充。他认为鸡蛋市场混乱的原因，主要是目前国家还没有相关标准来鉴别各种鸡蛋。

　　合肥市农产品检测中心相关负责人戚传勇说，市场上各种名字的鸡蛋，其实是商家在玩概念和文字游戏。目前我国农产品认证类型，国家主要分为无公害、绿色和有机食品三个等级，其主要区别在于认证依据的标准不同。工作人员还提醒消费者，在购买土鸡蛋等农产品的时候，要仔细查看外包装上是否有国家认可的有机认证标志和证书号码，以防止被概念“玩弄”。

　　（臭的鸡蛋）