烘出快乐焙感温暖鸡蛋清奶油

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　　当下，“忙”已经成了社会常态，不少年轻家长忙于工作，与孩子之间缺少互动交流，从而导致亲子关系的淡化。为进一步融洽亲子关系，提高辖区居民的动手能力，丰富居民精神文化生活，近日，汇翠社区新时代文明实践站组织开展“烘出快乐 焙感温暖”冬日烘焙主题活动，共邀请10组家庭参与，在香甜芬芳中感受身边的温暖。

　　活动现场，其乐融融。西点老师为居民们介绍了瑞士卷与蝴蝶酥的起源以及所需材料，通过示范展示整个制作流程。小朋友们挽起衣袖跃跃欲试，在家长的帮助下，蛋清和蛋黄完美分离，加入白醋、白砂糖打发，蛋黄与牛奶色拉油翻拌均匀……经过20分钟烤制，奶油均匀涂抹后，一份带有浓浓温情的瑞士卷就完成了！一位家长表示：“孩子特别喜欢吃甜食，但外边买的不确定成分，不敢多吃。经过这次教学，以后可以和孩子一起在家做了！”

　　此次烘焙活动，为亲子家庭提供了一个很好的交流学习平台，不仅增加了烘焙知识，体验了动手制作的乐趣，还拉近了亲子关系，为进一步建设美好家庭、和谐社区添砖加瓦。

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