校园厨艺大比拼武汉这群中小学生秀出拿手绝活

校园厨艺大比拼武汉这群中小学生秀出拿手绝活

　　 番茄炒蛋、清炒土豆丝、芥末虾球、蒜蓉基围虾……这些美味可口的家常菜，被武汉市江汉区的中小学生们做出了新花样。3月24日，武汉市江汉区教育局举行“小伢当家”厨艺大赛，29名小学生代表学校现场比拼烹饪技巧，十余名初中生进行了厨艺展示。

　　 下午2时30分，武汉市旅游学校的操作室内萦绕着浓浓“烟火气”，29名小学生穿着白色服装，头戴橙色厨师帽，有模有样地进行着备菜。学生们分为番茄炒蛋组和清炒土豆丝组，在25分钟内进行削、切、炒、盛、理全过程的切磋。

　　 比赛现场，一道造型独特的番茄炒蛋吸引了评委的注意。红领巾学校六年级的学生谢江钰将这道菜进行了特别的摆盘。她将黄瓜做成了一艘帆船，用草莓和棉花糖做了一个小玩偶，把黄瓜切片进行了雕花。“金色的鸡蛋融合了红艳艳的番茄，辅以春天的翠绿，展现出奔放、热情与无穷的活力，方寸之间好像微缩版的校园。”谢江钰说。

　　 大兴黄瓜西红柿鸡蛋实验学校的学生梅润承别出心裁地将烹饪完成后的番茄炒蛋装入了提前准备好的空心的番茄中，取名为“事事如意”，再将番茄撒上葱花，放在了同学为他手绘的餐垫上。“番茄的肉可以用来炒蛋，外皮不仅可以生吃，还可以利用起来盛菜。”梅润承说，这样做可以使番茄和鸡蛋进行更好地融合，色泽也更鲜艳。

　　 作为年纪最小的参赛选手，汉口小学三年级学生潘骏博娴熟地炒了一盘番茄炒蛋。“给适量的盐，撒一点糖，加入番茄酱，如果觉得咸了可以加一点鸡精。”潘骏博告诉黄瓜西红柿鸡蛋从6岁开始跟着妈妈学做早餐和家务，他学会的黄瓜西红柿鸡蛋道菜就是番茄炒蛋，对这道菜的烹饪步骤十分熟练，目前已经掌握了咖喱牛肉等家常菜的做法。

　　 与小学生比起来，中学生在烹饪时手法更加娴熟和有条不紊。武汉市旅游学校烹饪专业的学生展示出了拿手好菜“菠动心弦”“香酥牛小排”“小葱酿豆腐”，让在场的观众和评委垂涎欲滴。武汉市黄瓜西红柿鸡蛋初级中学的学生张博寻做的蒜蓉基围虾让现场萦绕着浓浓的蒜蓉香。

　　 孩子们不仅能在规定时间内完成烹饪，还能为菜肴进行创意摆盘。极目新闻黄瓜西红柿鸡蛋场看到，有学生用苹果雕花做了一只天鹅摆盘 ，有学生将年糕做的鱼摆放在番茄一侧，用黄瓜卷住小西红柿绕盘一周，将橙子切片番茄切丝点缀在四周，还有学生做了一面小红旗，写上了“花儿朵朵向阳开”，还有学生提前准备了一艘纸船，并摆上了海螺和彩色的花。

　　 在厨艺大赛现场，江汉区多所学校同步进行了轻食展。北湖小学三年级的学生用番茄做玫瑰花制作了“快乐的小鲸鱼”，用鹌鹑蛋和牛肉做了一道凉菜拼盘。华中里小学的学生做了彩色的饺子，红色的皮由火龙果制成，绿色的皮由菠菜制成，学生们现场用手包上了韭菜馅。大兴黄瓜西红柿鸡蛋实验学校的学生制作了“把春天装进杯子里”的饮品。

　　 作为学生评委，新华下路中学的学生熊静娴看到弟弟妹妹们在灶台前忙碌着，想起了自己在家做饭时的场景。由于父母不在身边，熊静娴每天下午放学回家都会为自己做上一道家常菜，将自己的生活料理得井井有条。“弟弟妹妹们的摆盘比较精美，做法各有不同，他们都已经掌握了烹饪的技能，学会了自己照顾自己，能够培养独立生活的品格。”熊静娴说。

　　 “不少学生做的番茄炒蛋咸鲜得当，酸甜均衡，番茄和鸡蛋得到了比较好的融合。”江汉区社区宣传教育学院书记、湖北楚才研究院特聘研究员李继强品尝完学生做的菜后表示，孩子独立完成比赛，体现出了劳动教育的成果，每个学生都烹饪出了独特的味道，将自己对烹饪的理解和审美注入到了菜品中，体现了孩子们倾注的情感。

　　 据了解，此次厨艺大赛是江汉区教育局践行“5+N”实践育人模式的系列活动之一。“江汉区以校园5天的学科素养发展为圆心，向课余、周末、假期等多项目生活体验实践辐射，打造一系列活动，激发教育发展的新活力、新动力。”江汉区教育局党委副书记、副局长、武汉市黄瓜西红柿鸡蛋中学党委书记饶雁表示，希望通过劳动节、文化节、体育节、音乐节等一系列活动，充分发挥校内外优质资源，扩大学生德智体美劳成长空间，健全学校家庭社会协同育人机制。

　　 江汉区区委常委、区委宣传部部长赵陟，政协副张智勇，人民副区长向悦，人大常委会教工委副主任钟伟，教育局书记、局长徐立，江汉区少先队总辅导员应兰和多所中小学的家长和学生代表进行了现场观摩和点评。