鸡蛋的最健康6大做法鸡蛋的制作方法

鸡蛋的最健康6大做法鸡蛋的制作方法

　　来自“Bt”的一期健康科普，鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等，比如水煮蛋、水波蛋、煎蛋、意式烘蛋、西式炒蛋、煎蛋饼等等。烹饪鸡蛋的方法也很重要，用高温下稳定的油煎，避免氧化形成对人体有害的自由基，也要注意不要烹饪过头，如果烹饪时间过长，会导致鸡蛋中的胆固醇氧化，增加患心脏病的风险。

　　鸡蛋是最经济的蛋白质来源，人体吸收率的蛋白质来源，也是相对很安全的蛋白质来源，对健身的人来说是十分合适的选择。

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