会鼓大包的鸡蛋灌饼怎么做学到这一招秒楼下的早餐店香脆不腻超好吃

会鼓大包的鸡蛋灌饼怎么做学到这一招秒楼下的早餐店香脆不腻超好吃

　　 鸡蛋香和油脂香完美融合，丰盛些再卷上生菜、火腿肠，有荤有素，咬一口简直太满足了。

　　 鸡蛋夹在面饼之间，麦香和蛋香交织出美妙的乐章，一口接一口，根本停不下来。

　　 厨房君自己在家试过好几次，鸡蛋摊在饼外头或者用手抓饼皮代替，都不得精髓。

　　 直到同事找到了这个神奇的饼皮，几个厨房小白捣鼓没两分钟就煎出了超完美的鸡蛋灌饼，外酥里嫩、香而不腻。

　　 这款鸡蛋灌饼在其他地方卖，售价是，下厨房补贴价只需要29.9元就能买到20张鸡蛋灌饼。

　　 我们调研的时候发现很多成品饼皮是长方形，跟家里的圆形锅子非常不适配，能放进去也煎不到边角。

　　 最神奇的地方不仅在于张张都会鼓大包，而且只要加热后稍微翻面，2-3分钟就能出锅。

　　 自己在家做灌饼，还可以根据喜好加料：火腿、培根、肉松、生菜、油条，甚至辣条都可以卷～进～去～

　　 早餐店宽油煎出来的灌饼，油滋滋的是很脆，但再搭上酱料和烤肠，简直就是热量！

　　 不只是早餐店做好的灌饼，我们在选品的时候稍微对照了几家目前销量高的，发现配料里都有起酥油。

　　 供应商刚好有一款香辣牛肉酱，我们也同步测试了下，立刻成为了办公室的宝藏下饭神器。里头的牛肉粒清晰可见，而且非常香浓。

　　 所以我们争取到了一个福利组合，20张饼皮+1瓶香辣牛肉酱，只需要.9元。

　　 除此之外，买饼皮还会送硅胶刷和油纸袋哦。不会脏手，不用洗碗，还能外带，就像把早餐店搬进了家里一样。

　　 “煎的时候，非常方便，不需要解冻，油热了，直接放锅里，不一会就可以翻面了，鼓包灌鸡蛋，灌鸡蛋还是挺有意思的。”

　　 “圆形饼皮真的是最爱，和锅子很贴合，稍一加热就很容易鼓包，灌鸡蛋液很容易”