外公的鸡蛋煎饼甜的咸的都美味做法简单怎么吃都不腻

外公的鸡蛋煎饼甜的咸的都美味做法简单怎么吃都不腻

　　 煎饼大家都不陌生吧，它可是中国最传统的美食之一，相信许多小吃货的早餐餐桌上都少不了它。

　　 煎饼的种类有很多，配方也千变万化。面粉加上不同的佐料，把它调成糊状，或许还可以加个鸡蛋，再来点蔬菜或肉末，每家都有自己的做法，浓面糊煎出来的饼厚实又饱腹，稀面糊摊的饼又薄又软，各有风味。

　　 小时候外公经常做鸡蛋煎饼给笋妈和笋笋当早餐，咸的放葱花，甜的放芝麻。因为经常做，所以完全不需要称量就可以调出完美的面糊来。长大后，妈妈也常做鸡蛋煎饼给笋笋的小朋友吃，这似乎是种美食的传承，记忆里的味道，可真是百吃不腻呀。

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