买鸡蛋选择保洁蛋

买鸡蛋选择保洁蛋

　　 鸡蛋发糕讯 人感染H7N9禽流感病毒先后在鸽子和鸡体内检出，引发了市民对禽类产品安全性的担忧。武汉市疾控中心环境健康与食品安全所所长何振宇博士提醒，市民在选购禽蛋产品时需选购经处理的“保洁蛋”。

　　 根据以往经验及近期病例流行病学调查推测，人感染H7N9禽流感病毒的途径，可能是由携带H7N9禽流感病毒的禽类，及其粪便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等，经呼吸道、接触等方式传播给人类。何振宇提醒，选购鸡蛋时，应选择经过清洗干燥、紫外线菌、涂膜保鲜、喷码等工序处理的保洁鸡蛋，不要一味新鲜选购那些还沾有粪便的鸡蛋。

　　 据了解，国外很早就开始了对脏鸡蛋的市场管理。19年美国国会审议批准《买鸡蛋》，禁止“脏蛋”流通。日本、加拿大、澳大利亚等发达国家，销售的也大多是经过清洗消毒的“保洁蛋”。2009年我国出台实施了首部《买鸡蛋》，倡导蛋品消费与世界接轨。目前，保洁蛋在市场上很受市民亲睐。

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