蛋黄更营养只吃蛋清不如吃豆腐

蛋黄更营养只吃蛋清不如吃豆腐

　　另外，无论用什么烹调方法，鸡蛋黄中的营养成分都不会发生变化。由于鸡蛋黄居于中央，在烹调时和氧气接触较少，也并不直接受到高热，故而其中的营养成分得以基本保存。吃鸡蛋可降低心脏病和多种老年性疾病的风险。因为鸡蛋的叶酸、维生素B6和维生素B12共同作用，再加上甜菜碱，有利于降低同半胱氨酸水平的组合。

　　叶黄素和玉米黄素，加上胆碱和卵磷脂，都有利于降低心脏病的危险。而维生素A、维生素B2、叶黄素和玉米黄素，都有利于延缓眼睛的衰老。所以说，尽管有那么多胆固醇，却不能武断地说，蛋黄有害健康。事实上，也没有任何研究直接证明，吃蛋黄增加了心脏病的危险。

　　我国实施高温补贴政策已有年头了，但是多地标准已数年未涨，高温津贴落实遭遇尴尬。东莞外来工群像：每天坐9小时 经常...8