清淡的菠菜瘦肉汤再来个鸡蛋卷营养就够了

清淡的菠菜瘦肉汤再来个鸡蛋卷营养就够了

　　不知道是不是前段时间太冷了，最近又暖和起来，反正最近很多朋友都发烧了。小朋友也是前两周才发烧恢复过来，马上期末考试了真的每天都非常忙，几乎每天都要搞到十一点多才能入睡。生病之后就是食欲不好，最近都是说想吃清淡的，或者只要喝点汤就可以了。

　　所以这段时间家里瘦肉买的挺多次的，菠菜之类的也是一直有买，菠菜瘦肉汤孩子倒是挺喜欢喝的。鸡蛋也是家里亲戚给的，用来炒或者蒸些，现在真的想让她多吃一点，学习太辛苦了，营养还是要跟上才行。

　　买了点火腿肠，准备跟鸡蛋一起煎一下卷起来，这样再搭配一个汤，一餐下来其实也是足足的。她现在是真的不愿意吃太油腻的，红烧的菜已经有段时间没有烧了。看来还在恢复中呢！

　　鸡蛋打散，加一点盐，火腿肠切成片。锅里喷点油，烧热之后把鸡蛋液倒进去，还没凝固的时候倒入火腿肠片，翻面煎好之后卷真情 为，盛出来之后切成片或者条。我没有另外加别的食材了，就这样孩子说还挺香的。

　　清淡的菠菜瘦肉汤。瘦肉切成片状，加一点淀粉抓均匀，锅里放适量清水烧开之后把瘦肉片倒进去，烧熟之后加猪油，盐，最后把菠菜倒进去，关火就可以出锅了。