老挝美食毛鸡蛋上榜没有点胆量根本不敢吃

老挝美食毛鸡蛋上榜没有点胆量根本不敢吃

　　世界之大，无奇不有。每个国家都有属于自己独特的饮食文化。而老挝的饮食文化绝对令人印象深刻，有不少当地人百吃不厌，但是对于外地人来说，是让人“崩溃”的特色美食。其中毛鸡蛋绝对能上榜！

　　毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎，江浙一带又称喜蛋，也是在老挝等东南亚国家也很常见的传统小吃。

　　鸡蛋分为精蛋和非受精蛋。非受精蛋一般都变成了煎蛋、水波蛋、炒蛋、蒸蛋……受精蛋大部分都是用来孵化小鸡的。

　　一枚成功的受精蛋应该是在合适的温度下，逐渐发育，成为胚蛋，经过21天的孵化，一个毛茸茸的小鸡就破壳而出。毛鸡蛋则是一枚失败的受精蛋

　　毛鸡蛋可以在当地市场和街头买到，独特的风味受到老挝当地人的喜爱，是一种常见的街头小吃。最地道的吃法还会蘸着一种有由一些香草、柠檬、糖等做的蘸水一同吃，滋味那叫一个好！

　　煮熟的去皮毛鸡蛋里还保留有有羽毛，甚至可以抽出很多的血丝来，有种在吃“半鸡半蛋”的感觉，看着就觉得十分可怕，不少人也可能会觉得太过残忍。