吃槐花正当时趁着季节多摘点一次存十斤放一年也不坏

吃槐花正当时趁着季节多摘点一次存十斤放一年也不坏

　　长时间鸡蛋,葱香鸡蛋,粉条鸡蛋栽我们村中，有一个就是“无槐不成村”的说法，也就是说在我们农村许多朋友的房前屋后都会在上一个槐花树，每到这个季节，无论你走在哪个乡间道路上总能闻到槐花沁人的芳香。槐花是美的象征，雪的化身，花开时节，满街满院盛开着一嘟噜一嘟噜的花朵，远远望去树上便缀满槐花似银涛拍岸，又似海雪争春，但更多了一份柔美。说道槐花是春天不可多得的一道野菜，槐花不仅味道迷人，而它的味道也是非常甜美独特。关键是槐花的花期很短，大概只有十天左右，因此想要长期地保存槐花，那么我们就得趁着季节多摘点，用这种方法一次存十斤，放一年也不坏。

　　小时候的零食很少，春天，给我们带来的不仅仅是勃勃的生机，还给我们带来了无数的新鲜野菜，每当到了春天槐花开的的时候小孩子就喜欢摘槐花吃，新鲜的槐花吃起来有点点的甜味，还有淡淡的槐花香气。槐花不仅能生吃，而且还能用来做菜吃。槐花的吃法也很多把槐花采摘回去以后，用水漂洗一下之后，不仅可以凉拌着吃，也可以用来炒蛋、炒肉，或者是用它和馅包饺子、煎饼吃都是非常美味的。

　　由于槐花的花期很短，只有十天左右，因此在采摘槐花的时候要把握好时间，如果槐花采摘的时间太早那么槐花的花蕾还没有开放，这样的槐花吃起来比较青涩，但是槐花采摘的时间太晚那么槐花的香气已经释放出来了，那么不仅会招引蜜蜂和昆虫，清洗起来也比较麻烦而且口感也不是的。所以采摘槐花的时间应该是槐花含苞待放的时候，这样的槐花做出的食品才算得上是美味。

　　那么既然槐花来之不易那么我们有什么好的办法长时间的保存呢？其实方法很简单我们可以把槐花采摘回去了以后，不要碰到水然后就把它们晒干了这样既能够保存槐花的风味，还能够延长槐花的存储时间。想吃的时候再用水泡发一下，这样的话就算是一次存十斤，放一年也不坏

　　如果觉得晒干槐花比较麻烦的话，现在基本上家家户户都有冰箱了，我们可以把槐花采摘回来之后，只要清洗干净了，然后用保鲜袋子装起来，然后放进冰箱的冷冻室中，什么时候想吃就可以直接拿出来解冻后就可以吃了。这种方法简单方便，放上一年的时间也是没有问题的。