网传豆浆和鸡蛋不能一起吃专家食物相克说法不靠谱

网传豆浆和鸡蛋不能一起吃专家食物相克说法不靠谱

　　 我国营养学会主要创始人之一、营养生化学家郑集教授曾亲自参与搜集民间“相克食物”1种，择其流传最广并且百姓同食机会较多的14组做了详细的动物试验及人体试验其中包括螃蟹与柿子、花生与黄瓜、牛肉与板栗等，所有被试的人和动物经各项测试及体征观察显示均属正常，更无中毒现象的发生。试验论文载于《鸡蛋是什么颜色》2009年2期，卷，109-114页 此外，中国营养学会委托兰州大学对100名健康人进行所谓的“相克”食物试食实验，也均未发现任何异常反应。

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