这4种菜不适合二次加热食用吃不完就得扔记得要叮嘱家里人

这4种菜不适合二次加热食用吃不完就得扔记得要叮嘱家里人

　　 说起隔夜菜，相信很多人都吃过，但是小编提醒大家不要经常吃，因为有些隔夜菜往往有致癌风险，尤其是下面四种隔夜菜，很多人还不知道。这4种菜不适合二次加热食用，吃不完就得扔，记得要叮嘱家里人

　　 有些人不喜欢吃煮熟的蛋黄再煮半熟。虽然这个个蛋黄很好吃，但是不要一夜之间吃。没有蛋壳的保护，细菌的繁殖速度会比普通鸡蛋快得多。

　　 不要吃隔夜菜。新鲜蔬菜营养价值高。然而，隔夜蔬菜容易变质，亚硝酸盐含量会上升。被污染的隔夜饭后，细菌会大量繁殖，造成肠胃炎甚至食物中毒，尤其是大白菜和菠菜。

　　 因为韭菜煮熟后会含有硝酸盐，长期存放会转化为亚硝酸盐，而且这种物质在肥肠中是一种严重的致癌物质，容易中毒，响健康。

　　 大米的储存比二次加热更重要。如果仅在室温下储存，很容易导致细菌繁殖，导致毒素产生和呕吐或腹泻。即使二次加热也不能排除毒素。