鸡蛋的吃法多种多样这样搭配食用可以养心补肾补益气血

鸡蛋的吃法多种多样这样搭配食用可以养心补肾补益气血

　　中认为鸡蛋有滋阴润燥、养心安神、补血安胎、除烦的功效。其中，鸡蛋黄入心、肾经，有滋阴润燥、养血息风、治心烦不得眠的作用。鸡蛋白则有润肺利咽、清热解毒的功效，常用于治疗目赤和咳逆等症。

　　鸡蛋的吃法多种多样，烹调手段也各不相同。下面为大家介绍一下，这么吃鸡蛋，营养翻倍。

　　做法：将鸡蛋打散，加入牛奶，沿着一个方向轻轻搅拌均匀，水烧开后上锅蒸，蒸制7~8分钟，起锅后加入适量红花籽油即可。

　　功效：在鸡蛋羹里添加少量红花籽油，能降低脂肪和胆固醇水平，适当食用有一定保护心脏的作用。

　　功效 : 男性常食，可预防遗精，改善肾功能；女性常食，可缓解因瘀血积滞造成的闭经、痛经；老人、儿童食用，能强健脾胃，增进食欲。

　　做法：将阿胶打碎，加开水上气蒸制洋化，另起一锅，加入水和山楂煎煮，开锅15分钟后，取出山楂，倒入醪糟小火煮开，再加入打好的鸡蛋液，待蛋花成熟定型，加入洋化好的阿胶，搅匀即可盛出食用。

　　材料：黑豆30克，桑寄生15克，枸杞子15克，桂圆肉5~8粒，红枣(红糖红枣鸡蛋)6枚，鸡蛋2~3个，生姜5片，红糖适量。

　　1、将黑豆、桑寄生、枸杞子、桂圆肉、红枣洗净，黑豆热水浸泡30分钟备用。

　　2、上述食材加清水先者30分钟，再加入鸡蛋、生姜，约15分钟后，将鸡蛋取出，剥掉鸡蛋壳，然后再把鸡蛋放进去煮，再约15分钟即可。