虾仁滑蛋滑鸡蛋

虾仁滑蛋滑鸡蛋

　　鸡蛋滑嫩细腻，虾仁鲜美饱满，这样一道视觉漂亮口感滑嫩的滑蛋炒虾仁看似简单，可是要想把鸡蛋做成滑蛋而不是煎蛋，还是需要一点小窍门的。如何在家也能做出星级饭店的水准？关键在于一个“滑”字。下面，我们就一同来学习好妈妈Mi-鸡蛋能放多久是如何做这道菜的吧！

　　重新倒入油烧热，分两次倒入蛋液，先不要翻动蛋液,感觉蛋液周围开始凝固把虾仁拨到蛋液中间。

　　倒入第二次蛋液，直到鸡蛋虾仁在锅中央慢慢烘到9成熟即可关火；利用锅的余热使蛋液完全熟透，这样做出来的滑蛋虾仁才不会老。

　　鸡蛋滑嫩细腻，虾仁鲜美饱满，这样一道视觉漂亮口感滑嫩的滑蛋炒虾仁看似简单，可是要想把鸡蛋做成滑蛋而不是煎蛋，还是需要一点小窍门的。如何在家也能做出星级饭店的水准？关键在于一个“滑”字。下面，我们就一同来学习好妈妈Mi-鸡蛋炸酱是如何做这道菜的吧！