茴香馅饺子北方人的最爱

茴香馅饺子北方人的最爱

　　 今天北京有中雨，天气预报显示，温度14°C。不过几天前小区已经开始供暖，所以室内温度24°C，倒也不感觉冷。天冷了，吃一顿热乎乎的饺子，再喝碗热乎乎的饺子汤，让人全身都暖和。今天中午我们老两口吃了茴香馅饺子。一说包饺子，北京很多人都喜欢吃茴香馅的饺子。

　　 北方人普遍喜欢吃面食，这习惯已经沿袭数千年了。北方气候就适合种植小麦，自然而然主要粮食作物就是面粉啦。面食当仁不让地成了北方人的主食。餐桌上饺子，馄饨，面条,包子，馒头，烙饼……轮流上阵。

　　 当然了，大多数北方人米饭也照样吃喽。过去老北京人讲究的吃京西小站稻。现在基本上都喜欢买东北大米。吃米饭配各种熬、炒、咕嘟炖出来的菜，也是美味享受。