记者实验证实电饭锅加纸巾5分钟能煮熟鸡蛋

记者实验证实电饭锅加纸巾5分钟能煮熟鸡蛋

　　几乎不用水就能煮出美味的鸡蛋，你信吗电饭煲煮鸡蛋上流传“只需要用电饭锅和餐巾纸，几乎不放水，5分钟就能煮熟鸡蛋”的说法。昨日电饭煲煮鸡蛋实验求证，发现确实如此。/p>

　　实验中，电饭煲煮鸡蛋2张纸巾叠好，整齐放入电饭锅底部，再将2个洗干净的鸡蛋放在纸巾上。然后倒入很少量的水（鸡蛋吐司），盖上盖子，插上电源，按下煮饭键。静待约5分钟后，电饭煲煮鸡蛋电源，为了让鸡蛋能煮透，没有立即打开盖子，而是让鸡蛋在电饭锅里多焖一会。3分钟后，打开盖子，纸巾已经彻底干了。电饭煲煮鸡蛋烫的2个鸡蛋拿出，剥开后发现蛋黄都已经凝固，鸡蛋已经煮熟，吃起来很滑嫩。

　　在泉州城东中学教物理的曾老师介绍，这个实验的原理很简单，主要是利用电饭锅的加热功能，将餐巾纸上的水分蒸发成水蒸气，蒸熟了鸡蛋。用这种方法煮鸡蛋方便、快速且省水，电饭锅中的纸巾也能重复利用。不过，为了安全考虑，市民用这种方式煮鸡蛋时，一定要把餐巾纸湿透，并电饭锅的变化，五六分钟就要及时拔掉电源，以免带来安全隐患。