新春走基层泰安花样馒头爆款出炉本命兔躺赢

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　　“腊月二十八，打糕蒸馍贴窗花”。胶东花饽饽作为非物质文化遗产，逢年过节都会出现在餐桌上，人们蒸制各种花样的花饽饽祈福，承载着节庆的美好寓意，也象征着生活的蒸蒸日上。在泰安，有一位“后”高级面点师，她传承了胶东花饽饽制作工艺，又将制作工艺进行了设计创新研发，把馒头做出了花样。

　　临近春节，泰安花样馒头面点师赵燕开始马不停蹄地制作花样馒头，白菜、柿子、元宝、鲤鱼、福袋、富贵花……各种形状的馒头让人垂涎。“今年是兔年嘛，我们有一款兔子形状的馒头卖得很好，可以说是爆款了，大家都很喜欢。”赵燕牛奶鸡蛋馒头·海报新闻牛奶鸡蛋馒头概1月初的时候就不再接单了，现在每天都在赶春节期间的订单，每天都要做到凌晨两、三点钟。

　　赵燕从2019年开始经营自己的花样馒头生意，到2023年已经是第5年了。除了春节期间的馒头礼盒，她平时也会做一些孩子吃的小面点以及中式蛋糕。“不同于我们吃的西式奶油蛋糕，中式蛋糕就是把这些花饽饽组成一个整体，上面有寿桃或者葫芦的形状，低糖低脂一般比较受中老年人的欢迎。”赵燕说。

　　和面、炒馅儿、揉面、塑型，五颜六色的面团在赵燕手上变出了精巧的形状，再经过醒发、蒸制、组合后就可以打包装盒送到顾客手上了。“我们的馒头用料都是八星的面粉，优质的奶油、牛奶和鸡蛋，现做现发，冷冻保存，顾客吃的时候只需要复蒸一下。如果是中式蛋糕，从我做出锅到送到顾客手上一般不会超过个小时，因为要提前预定，而且做起来也比较复杂，所以只能是尽量缩短时间。”赵燕介绍，今年春节她一共接了大约400个礼盒订单，本地顾客居多。为了保证口感，她并没有提前做出很多来冷冻保存，而是每天赶工，做完一盒就发走一盒。

　　“腊月二十九还要再做一些有祈福寓意形状的馒头，是大年三十要用的，不能提前做，提前做出来的口感和形状都会有响。照这个进度，我们可能要忙到大年三十那天。”赵燕一边给牛奶鸡蛋馒头，一边忙碌着。热气腾腾的花样馒头出锅，赵燕的工作间里充斥着香甜的气息，那些寓意着好彩头的花样馒头即将到达市民的餐桌上，更红火的新年也即将到来。

　　【牛奶鸡蛋馒头】

　　为进一步做好泰安市春节期间的森林防灭火工作，经市森林草原防灭火指挥部研究决定，2023年1月21日至27日期间，将利用航空救援直升机、无人机，对泰山、徂徕山及其周边林区的景点、公墓、焚烧池以及护林人员值守等不定期实施空中巡查。望广大市民自觉遵守森林防灭火有关j4b鸡蛋 虾(

　　泰安市气象台2023年1月19日11时00分召开新闻发布会，发布春节假日期间天气预报：春节期间（好吃的鸡蛋），冷空气活动频繁，强冷空气主要出现在23~25日，伴有明显降温和大风天气，气温整体偏低。另外，21日夜间泰安市部分地区有小雨雪。j4b菇 鸡蛋(

　　1月17日，泰安市人民新闻办公室召开新闻发布牛奶鸡蛋馒头·海报新闻牛奶鸡蛋馒头上了解到，为进一步加强泰安历史文化名城名镇名村保护管理，泰安市住建局牵头起草了《牛奶鸡蛋馒头》，2023年2月1日起正式施行。j4b坏鸡蛋(

　　1月17日，泰安市新闻办召开新闻发布会，邀请泰安市公安局交警支队相关领导，介绍2022年交警支队开展“深化文明出行”暨文明城市创建工作有关情况。j4b鸡蛋的孵化(

　　1月11日下午，泰安市委常委、副市长姜宁一行到泰安高新区调牛奶鸡蛋馒头”上市进展情况。泰安高新区党工委委员、管委会副主任陈涛陪同。j4b如何蒸鸡蛋羹(

　　近日，泰山爱鸟协会会员孙桂玲、王连玉等在泰山冬季野生鸟类调查中首次发现黑喉潜鸟，截至目前，泰山野生鸟类记录达20目科0种，远超19年的1种。其中，国家一级保护野生动物12种，国家二级保护野生动物种，中国特有鸟类5种。j4b鸡蛋胡萝卜(

　　登高望远、奋力争先-牛奶鸡蛋馒头第届泰山登山比赛暨第27届全国全民健身登泰山徒步活动掠