虾仁炒蛋的做法客家人啊天教你做超级嫩滑的虾仁炒鸡蛋

虾仁炒蛋的做法客家人啊天教你做超级嫩滑的虾仁炒鸡蛋

　　大家好，我是客家人啊天！今天我要和大家分享一道非常好吃的家常菜-嫩炒鸡蛋营养嫩滑的虾仁炒鸡蛋！这道菜不仅美味可口，还富含蛋白质和各种营养物质，咱们话不多说，直接上做法！

　　首先准备好所需要的材料：鲜虾仁 200 克、鸡蛋 3 个、葱 1 根、姜 1 片、盐、料酒、生抽、食用油：适量。

　　1. 处理虾仁：将鲜虾仁洗净，去掉虾线，然后用盐和料酒腌制一会儿，这样可以去腥并让虾仁更加嫩滑。

　　2. 打蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。打蛋的时候可以稍微加点水，这样炒出来的鸡蛋会更加嫩滑。

　　3. 炒虾仁：热锅凉油，放入葱姜爆香，然后加入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色。

　　4. 加入鸡蛋：将打好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速搅拌，让鸡蛋液均匀地包裹住虾仁。

　　这道营养嫩滑的虾仁炒鸡蛋就做好啦！大家可以尝试做一下，然后分享给亲朋好友，让他们也能品尝到这道美味的家常菜。别忘了客家鸡蛋鸡蛋饼鸡蛋啤酒易号，我会为大家分享更多美食制作方法哦！