鸡蛋最营养吃法排行榜怎样吃对心脏有益

鸡蛋最营养吃法排行榜怎样吃对心脏有益

　　金针菇鸡蛋,火腿肠鸡蛋,壳的鸡蛋鸡蛋有营养几乎是件众所周知的事，“世界最营养早餐”、“理想的营养库”、“最优质的蛋白”等，都是人们给它的华美封号。但你知道吗？水煮蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋、炒鸡蛋不同做法对它的营养吸收有着很大影响。

　　鸡蛋红萝卜名：带壳水煮蛋。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(金针菇鸡蛋)，因此是对心脏最有益的吃法。

　　第五名：摊鸡蛋。是指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。

　　第六名：炒鸡蛋。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。