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煮熟鸡蛋长黑眼专家若蛋白颜色不变可吃

中国鸡蛋网2024-07-07鸡蛋分类茴香鸡蛋饺子

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煮熟鸡蛋长黑眼专家若蛋白颜色不变可吃

　　昨日，黄先生报料称，妻子林女士发现一些煮熟的鸡蛋长了“黑眼”，不知是否能吃。/p>

　　土豆鸡蛋一起吃，“黑眼鸡蛋”蛋黄中间有个黑点（鸡蛋饼热量高吗）。福州市农业局畜牧处的专家告诉香蕉蒸鸡蛋熟的鸡蛋出现黑点有两种可能：k22，黑点是母鸡输卵管脱落的上皮组织或其他异物，在形成蛋清时被包到鸡蛋中而形成，这种情况可食用；第二，蛋被霉菌侵蚀后出现黑点，判断这种情况主要看蛋白，若蛋白颜色变了，就不能吃。

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