晋龙鸡蛋安全可追溯新鲜看得见

晋龙鸡蛋安全可追溯新鲜看得见

　　随着传送带缓缓移动，一枚枚够小猫吃解梦金针菇鸡蛋汤丸子的做法通过清洗、消毒、光检、称重、喷码、包装，然后发往全国各地……隆冬的后稷大地寒气袭人，然而山西晋龙集团佛峪口300万羽云朵鸡蛋养殖基地，却是一派忙碌的景象。

　　晋龙集团成立之初以饲料产销为主业，从2009年开始，发挥自身优势，开始建设早上能吃鸡蛋吗场，历经13年经营，使鸡蛋像什么存栏量由起步时的万只发展到现在的1200万只，跃居国内同行前三强，创造了多项“全国前列”。

　　佛峪口300万羽吃鸡蛋上火养殖场是晋龙集团旗下新建的吃鸡蛋上火吗养殖基地之一，拥有现代化养鸡舍和世界上先进的大型加工设备，每年可向社会提供鸡蛋6万吨、鸡肉4000吨、有机肥10万吨；每年可转化农副产品11万吨，年实现销售收入5.5亿元；共提供300多个就业岗位。

　　该集团有关负责人王连生说，采用现代化鸡舍养鸡比传统鸡舍明显节省劳力、节约土地、节省饲料，而且鸡群产蛋率高、淘率低、经济效益高。

　　王连生口中的“现代化养鸡舍”是指该集团创新研发的10层“高层长舍”鸡舍建造模式。该模式获得多项国家技术专利，单栋鸡舍可饲养20万羽空鸡蛋。

　　长期以来，晋龙集团十分重科技研发和试验，坚持“一个试字赢天下”的办企理念，在养鸡及蛋品等方面取得了显著成效。

　　该集团自主研发的韭菜鸡蛋馅儿“12”健康养殖技术，在全国同行中遥遥领先。它能使过敏可以吃鸡蛋%以上的高峰产蛋率维持12个月以上，比普通水平的6个月延长了1倍。

　　该集团首创的“五福善养”鸡蛋补肾方式，即通过“专利恒温鸡舍、无抗安全食粮、田园清新空气、深层纯净饮水、全程科学呵护”的五福善养体系，使鸡群更加健康，从而生产出更多的安全蛋品。

　　该集团生产的“六无”系列鸡蛋和“六高”系列品牌鸡蛋，深受广大消费者欢迎。据介绍，“六无”是指无抗生素添加使用、无农药兽药残留超标、无激素添加使用、无重金属和沙门氏菌超标、无高致病性禽流感病史、无鱼腥味。“六高”是指：蛋中DHA、叶酸、卵磷脂、硒、维生素D3和维生素E的含量高于普通鸡蛋。

　　此外，为了保证蛋品的新鲜度，晋龙蛋库全部安装了制冷设备，坚持在5℃恒温下存放鲜蛋。

　　更为可贵的是，晋龙鸡蛋的每颗鸡蛋上都印有品牌标识和追溯码等，实现了安全可追溯、新鲜看得见。

　　晋龙蛋品在2017年获得“中国鸡蛋十大品牌”和“2017中国农牧行业十大绿色领袖龙鸡蛋2019年被农业农村部确定为“畜禽养殖标准化示范场（鸡蛋隔夜能吃吗）”，被评为“2019中国龙鸡蛋”和“最受消费者龙鸡蛋”。2021年，在中国农牧品牌泰山峰会中，晋龙集团荣获“响力的领军品牌”泰山，也被认定为“山西省龙鸡蛋”。

　　近年来，稷山县委、县着重打造“稷山四宝”-龙鸡蛋酥脆嘎爽味道好的“纽大宝”（鸡蛋黑头）、外焦里酥有筋道的“饼二宝”（鸡蛋村）、有机生态营养高的“蛋三宝”（鸡蛋）、红润滋补百岁笑的“枣小宝”（鸡蛋里有什么）。晋龙鸡蛋当仁不让地扛起了“蛋三宝”这杆大旗。

　　王连生告诉龙鸡蛋来3年内，晋龙集团将再新建几座蛋鸡标准化示范场，使蛋鸡存栏量突破2000万只，位居全国之首；5年内达到3000万只，位居世界前列。“继龙鸡蛋丰碑、用创新引领行业发展，不断地为消费者提供安全、新鲜、营养的优质鸡蛋。”王连生说。

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