0特辑百事营养行动聚焦乡村儿童营养意识提升

0特辑百事营养行动聚焦乡村儿童营养意识提升

　　和很多普通小朋友一样，今年8岁的小鹏心里怀揣着一个梦想：成为一名篮球运动员，走出大山让更多人看到篮球的魅力。风雨无阻，操场上总是有着一个奔跑、跳跃着的身，操场成了小鹏的“第二个家”，篮球成了小鹏最珍惜的好朋友。

　　但小鹏心里明白，自己离成为一名“合格”的运动员，还有很长的路要走。和很多同龄人相比，他显得有些瘦小。教室里，老师把他安排坐在蒸鸡蛋羹怎么做鸡蛋炒饭排，操场上，他有时轻易的就被高年级的男生扳倒，但这些都不足以阻挡这个热血小男生追逐梦想。

　　他知道，要拥有健康、强壮的体魄，就一定要有足够的营养补充。每天学校里的牛奶鸡蛋营养加餐，他都格外珍惜，通过营养知识宣教，他知道了优质蛋白是力量的源泉，是快快长高长壮的魔法。

　　但在我国乡村地区，像小鹏这样知道“缺啥补啥”拥有膳食意识的孩子与家长并不多。更普遍的情况是：

　　这些客观存在的现象引起了我们的，乡村脱贫的今天，是什么原因导致孩子们仍然吃不壮呢？

　　2023年，中国乡村发展基金会邀请中国学生营养与健康促进会对云南省保山市施甸县6所学校1-3年级尚未参加爱加餐新项目的5名学生，通过体检与问卷展开基线调研。

　　问卷调查结果中有些数据验证了我们所看到的表象，同时也值得引发更多的思考。

　　上述调查结果显示，被调查学生对于牛奶和鸡蛋相关营养健康知识的知晓情况较差，并且每日优质蛋白如牛奶和鸡蛋的摄入量普遍低于《牛奶鸡蛋燕麦》推荐量。

　　这些数据背后代表的，并不是物质匮乏所带来的问题，而是营养意识的薄弱和营养知识的匮乏。

　　201鸡蛋韭菜饼做法与中国乡村发展基金会（微波炉做鸡蛋）和中国营养学会联合发起“百事营养行动”，项目不仅为欠发达地区儿童提供“牛奶+鸡蛋”的营鸡蛋放久了旗下富含膳食纤维的桂格燕麦产品，同时将营养知识宣教送进乡村学校，帮助提高中国西部欠发达地区儿童营养水平和健康意识，促进青少年健康成长。截至目前，已为云南昭阳和贵州从江2县/区约3.6万人次儿童提供约0万份营养加餐，为贵州三都4所学校配备现代化爱心厨房设备，为约00名师生进行营养知识宣传教育。另鸡蛋羹蒸多久旗下营养品牌桂格，连续开展两年“这一碗格外有爱”公益活动，通过线上线下全媒体平台的传播与扩散方式，配捐旗下营养燕麦类产品，旨在唤起消费者对欠发达地区儿童营养问题的。

　　“百事营养行动”意识到把好营养知识这道关，成为当下乡村儿童营养提升又一重点工作。

　　这些在我们看来趋于常识的信息，对乡村孩子们来说也许就是知识的盲区。为此，“百事营养行动”聚焦营养知识宣教这一领域进一步开展，除了开展知识讲座，还制作了儿童角的营养知识小频，希望将营养知识融入到乡村孩子们的生活中去，养成良好的膳食均衡观念，从源头改变营养不均的问题。

　　5月20日，是大声表达爱的日子，也是中国学生营养日。在这个具有双重美好意义的日子里，我们希望有更多人参与、到百事营养行动中来。

　　未来，我们也将持续开展“百事营养行动”，更有针对性地展开营养知识宣教，同时持续为乡村儿童提供牛奶鸡蛋、桂格麦片等直接营养补充。

　　营养观念的形成，需要时间的沉淀与打磨，这是需要长期持续努力的事业，但为了帮助更多像小鹏这样的孩子能够拥有健康、强壮的体魄，在人生旷野尽情追逐热爱，我们坚定前行。